Koch für den diätetischen Posten (m/w/d)

m&i-Klinikgruppe Enzensberg; Fischerbichl; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Klinikgruppe in Bayern sucht einen Koch mit diätetischer Zusatzqualifikation. Sie sind verantwortlich für die Planung und Zubereitung von Speisen, die den spezifischen Ernährungsbedürfnissen der Patienten entsprechen. Ein hohes Hygienebewusstsein und Teamarbeit sind erforderlich. Die Stelle bietet einen attraktiven Arbeitsplatz mit verschiedenen Zusatzleistungen.

Leistungen

Sicherer Arbeitsplatz

Corporate Benefits

Fort- und Weiterbildungen

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Tarifliche Regelungen

Qualifikationen

• Erfahrung in der Klinik- oder Seniorenverpflegung von Vorteil.
• Fundierte Kenntnisse über verschiedene Kostformen.
• Bereitschaft für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit.

Aufgaben

• Planung und Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung verschiedener Diätformen.
• Erstellung und Umsetzung von nährwertoptimierten Speiseplänen.
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Diätetische Zusatzqualifikation

Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung

Deutschkenntnisse

Hygienebewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Unser Angebot

• Ein sicherer und attraktiver Arbeitsplatz in einem motivierten Team
• Corporate Benefits
• Fort- und Weiterbildungen
• Betriebliches Gesundheitsmanagement mit Maßnahmen zur Gesundheitsförderung
• Tarifliche Regelungen zu Jahressonderzahlung und Urlaubsgeld
• Betrieblich gestützte Altersvorsorge
• Hilfe bei der Wohnungssuche

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit diätetischer Zusatzqualifikation (z.B. DGE-Zertifikat oder gleichwertige Weiterbildung)
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Klinik- oder Seniorenverpflegung von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse über verschiedene Kostformen und Ernährungstherapien
• Freude am Kochen für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen
• Bereitschaft für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Ihre Aufgaben

• Planung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen unter Berücksichtigung verschiedener Diätformen (z.B. Schluckkoststufen nach IDDSI, Allergien, glutenfrei)
• Erstellung und Umsetzung von ausgewogenen, nährwertoptimierten Speiseplänen
• Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Zusammenarbeit mit Diätassistentinnen, Pflegepersonal und Ernährungsberaterinnen
• Dokumentation von Nährwertangaben und Rezepturen
• Befragung bei individuellen Ernährungsbedürfnissen von Gästen, Bewohnerinnen oder Patientinnen
• Menüerfassung und Umgang mit dem Verpflegungssystem Sanalogic