Junior Souschef (m/w/d)

Strandhotel Glücksburg; Glücksburg (Ostsee); Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein beliebtes Hotel am Flensburg Fjord sucht einen Koch/eine Köchin für die Zubereitung von Speisen und die Organisation der Küchenabläufe. Sie sollten eine abgeschlossene Berufsausbildung vorweisen und Erfahrung im à la carte sowie Veranstaltungsgeschäft haben. Eine dynamische Umgebung wartet auf Sie, inklusive übertariflicher Bezahlung, flexibler Arbeitszeitgestaltung und zahlreichen Mitarbeiterbenefits. Ein sicherer Arbeitsplatz mit direktem Zugang zum Ostseestrand wird Ihnen geboten.

Leistungen

Übertarifliche Bezahlung

Personalrabatte

Jährliche Betriebsferien

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
• Ein paar Jahre Erfahrung im à la carte & Veranstaltungsbereich.
• Professionalität gepaart mit einem lockeren, herzlichen Wesen.

Aufgaben

• Tägliches Co-Working mit dem Küchenteam.
• Organisation und Koordination der täglichen Arbeiten.
• Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen für das à la carte Geschäft.

Kenntnisse

Selbstständiges Arbeiten

Teamarbeit

Kreativität

Belastbarkeit

Flexibilität

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Vor 3 Wochen Gehören Sie zu den ersten 25Bewerber:innen.

Mit 33 Zimmern, 3 Suiten und 9 Appartements im skandinavischen Stil bietet das weiße Schloss am Meer alle Voraussetzungen für einen Traumurlaub am Flensburg Fjord. Ergänzt durch das Restaurant Felix, den Elisabeth-Saal und das Sandwig Strandbistro ermöglicht das Hotel zudem Feierlichkeiten mit bis zu 150 Personen und Tagungen für fexible Gruppengrößen.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Tägliches Co-Working mit dem Küchenteam
• Organisation und Koordination der täglichen Arbeiten - in Rücksprache mit dem Küchenchef
• Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen für das à la carte Geschäft (Posten)
• Mitarbeit bei der Vor- und Zubereitung von Fingerfood und Buffets für diverse Veranstaltungen & Caterings
• Mitarbeit bei der Produktion und bei sämtlichen Vorbereitungsarbeiten
• Einhaltung gesetzlicher Auflagen und unternehmensspezifischer Standards betreffend Hygiene und Arbeitssicherheit
• Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit

Profil

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Ein paar Jahre Erfahrung im à la carte & Veranstaltungsbereich
• Selbstständiges Arbeiten und Verantwortungsbewusstsein
• Professionalität gepaart mit einem lockeren, herzlichen Wesen
• Spaß & Liebe zum Beruf
• Kreativität
• Engagement
• Teamarbeit
• Belastbarkeit und Flexibilität

Wir bieten

• Eine traumhafte Location direkt am weißen Sandstrand der Ostsee
• Eine übertarifliche Bezahlung als unbefristete Festanstellung sowie steuerfreie Zuschläge
• Eine gründliche Einarbeitung, damit keine Fragen offen bleiben
• 5 Tage Woche - auch in der Saison, Freiwünsche sind auch möglich
• Elektronische Zeiterfassung
• Ein dynamisches Team mit flachen Hierarchien
• Jährliche Betriebsferien mit unserem Partnerhotel „Alte Post“
• Personalrabatte in unseren Hotels & Restaurants
• Ein Geburtstagsgeschenk und weitere Benefits
• Ein sicherer Arbeitsplatz

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

Karrierestufe

Berufseinstieg

Beschäftigungsverhältnis

Vollzeit

Tätigkeitsbereich

Management und Fertigung

Branche

Nahrungsmittel- und Getränkeherstellung