(Junior) Sous Chef (m / w / d) Airline Catering

DO & CO Deutschland Holding; München; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen im Bereich Flugzeugverpflegung sucht einen erfahrenen Koch (m/w/d) zur Leitung des Küchenteams. Sie sind verantwortlich für die kreative Gestaltung des Speisenangebots sowie die Organisation und Kontrolle der täglichen Produktion. Anforderungen sind eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und 3-5 Jahre Erfahrung, idealerweise im Catering oder in Großküchen. Wir bieten ein wettbewerbsfähiges Gehalt und zahlreiche Vorteile.

Leistungen

Wettbewerbsfähiges Gehalt

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Vorwiegend Frühschichten

Öffentliche Anbindung

Kooperation mit Urban Sports Club

Möglichkeit eines JobRads

Kostenfreie Verpflegung

Stellen von Arbeitskleidung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d).
• 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, idealerweise im Catering oder in Großküchen.
• Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit.

Aufgaben

• Leitung und Koordination des Küchenteams.
• Kreative Ideen für Speisenangebote und Rezepturen einbringen.
• Tägliche Speisenproduktion organisieren, führen und kontrollieren.
• Einhaltung der Hygienevorgaben sicherstellen.

Kenntnisse

Kochkunst

Führungskompetenz

Hygiene (HACCP)

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Stellenbeschreibung

• Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams
• Ihre Kreativität leben Sie als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus
• Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion
• Sie achten aufdie Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP
• Unterstützung und Mitverantwortung der Abläufe des Küchenmanagements

Qualifikationen

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m / w / d) und konnten bereits Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie, Postenchef und / oder Sous Chef sammeln
• Alternativ verfügen Sie über 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls im Event- oder Airline Catering oder in Großküchen und / oder Kantinen
• Führungskompetenzen und hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus
• Sie bringen zudem Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit mit
• Ihr Herz schlägt für die Gastronomie und Sie möchten Ihren Weg in dieser Branche in einem sicheren Unternehmen fortführen

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Beispiel :

• Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
• Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Vorwiegend Frühschichten in der Produktion
• Eine gute öffentliche Anbindung des Betriebes in Freimann
• Kooperation mit Urban Sports Club
• Möglichkeit eines JobRads
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Wir stellen Arbeitskleidung und teils Hardware
• Eine Karriere in einer stark wachsenden Branche mit Perspektive

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.