Hellersen Service GmbH: Stellvertretende Küchenleitung / Koch (m/w/d)

FACT Werbeagentur GmbH; Lüdenscheid; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein zuverlässiger Dienstleister im Gesundheitswesen sucht eine stellvertretende Küchenleitung/Koch (m/w/d) in Lüdenscheid. Diese Rolle umfasst die Unterstützung der Küchenleitung, die Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs sowie die Zubereitung und Ausgabe von Speisen. Ideale Bewerber haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und Erfahrung in einer professionellen Küche. Es erwartet Sie ein junges Team, Mitgestaltungsmöglichkeiten und attraktive Vergünstigungen im Speiseangebot der Cafeteria.

Leistungen

Mitarbeiter-Events

Vergünstigungen im Speiseangebot

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder mehrjährige Berufserfahrung.
• Erste Führungserfahrungen sind von Vorteil.
• Vertraut mit den Abläufen einer professionellen Küche.

Aufgaben

• Unterstützen und vertreten der Küchenleitung.
• Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs.
• Vor- und Zubereitung der Speisen.

Kenntnisse

Organisationstalent

Teamgeist

Flexibilität

Zuverlässigkeit

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Die Hellersen Service GmbH ist ein zuverlässiger Partner der Sportklinik Hellersen und erbringt hochwertige Dienstleistungen in den Bereichen Reinigung und Speisenversorgung. Mit einem engagierten Team von 18 Mitarbeitern werden täglich höchste Standards umgesetzt, um eine saubere, hygienische und angenehme Umgebung sowie eine erstklassige Versorgung sicherzustellen.

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Stellvertretende Küchenleitung / Koch (m/w/d)

Unsere familiären Strukturen ermöglichen uns, sowohl nah am Patienten zu sein als auch nah beieinander. Stets nach unserem Motto „Wir Gemeinsam – Von Mensch zu Mensch“ arbeiten Sie mit Ihren Kollegen bei der Verpflegung unserer Patienten Hand in Hand.

• Als stellvertretende Küchenleitung unterstützen und vertreten Sie die Küchenleitung bei der Führung, Motivation und Einsatzplanung unseres Küchenteams.


• Zusammen mit der Küchenleitung stellen Sie einen reibungslosen Betriebsablauf und eine optimale Produkt- und Dienstleistungsqualität sicher.


• Bei der Vor- und Zubereitung sowie der Ausgabe der Speisen arbeiten Sie aktiv mit und unterstützen bei der Erstellung und Umsetzung von Speiseplänen für Patientinnen und Patienten.


• Sie unterstützen bei der Planung und Zubereitung des kulinarischen Angebots der Cafeteria mit wöchentlich wechselndem Speiseplan und beteiligen sich aktiv am dortigen Frontcooking-Angebot.


• Sie bearbeiten Bestellprozessen und helfen bei der Warenannahme, Warenkontrolle, dem fachgerechten Lagern sowie Entnehmen nach dem „First IN – First OUT“ – (FIFO) Prinzip mit.


• Außerdem sind Sie für die Gewährleistung und Umsetzung der HACCP-Hygienestandards in allen Bereichen der Krankenhausküche verantwortlich.


• Das Anleiten und Unterweisen des Küchenteams übernehmen Sie mit Freude.

Mit Ihrer motivierenden und anpackenden Art sind Sie bei uns willkommen, etwas zu verändern.

• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder verfügen über mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise mit ersten Führungserfahrungen.


• Vertraut mit den Abläufen einer professionellen Küche, verbinden Sie Organisationstalent mit betriebswirtschaftlichem Verständnis und bewahren auch in anspruchsvollen Situationen Ruhe und Struktur.


• Die Leidenschaft für Lebensmittel, Teamgeist, Flexibilität und Zuverlässigkeit zeichnen Sie ebenso aus wie die Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit.

• Wir arbeiten nicht nur zusammen, wir feiern auch gemeinsam – seien Sie bei unseren exklusiven Mitarbeiter-Events und Aktionen dabei!


• Bei der Hellersen Service GmbH erwartet Sie eine vielseitige attraktive Tätigkeit in einem jungen Team und Unternehmen.


• Es bestehen Mitgestaltungsmöglichkeiten beim Speiseangebot, sodass Ihre Vorschläge und Ideen aktiv eingebracht werden können.


• Wir bieten Weiterentwicklungsmöglichkeiten im Umgang mit modernen Cateringkonzepten und fördern innovative Ansätze in der Verpflegungsgestaltung.


• Freuen Sie sich auf Vergünstigungen im Speiseangebot der Cafeteria.


• Die Reinigung und Pflege der Dienstkleidung wird von dem Wäscheservice bereitgestellt.

Für weitere Informationen steht Ihnen Frau Tanja Lindauer aus unserer Personalabteilung (per Mail an [e-mail] oder telefonisch unter 02351 945-2030) gerne zur Verfügung.

Hellersen Service GmbH
Paulmannshöher Straße 11
58515 Lüdenscheid