Head Chef (d/w/m) GRETA OTO Frankfurt

JW Marriott Hotel Frankfurt; Frankfurt; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotel in Frankfurt sucht einen Head Chef (d/w/m) für das Greta Oto Restaurant. Der neue Küchenchef ist verantwortlich für die Organisation und Qualität des Küchenteams. Voraussetzungen sind mindestens 5 Jahre Erfahrung in der gehobenen Küche, Leidenschaft für lateinamerikanische Aromen und Teamfähigkeit. Das monatliche Bruttogehalt beträgt zwischen 4.500€ und 5.000€. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns die Zukunft der gastronomischen Erlebnisse.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Kostenfreies Essen im Mitarbeiterrestaurant

Zuschuss zum Deutschlandticket

Respektvolle Arbeitsumgebung

Engagement für soziale Projekte

Qualifikationen

• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen à la carte Küche.
• Interessiert an lateinamerikanischer Küche und neuen Foodtrends.
• Erste Führungserfahrung mit administrativen Aufgaben.
• Sorgfalt bei der Planung und Geschwindigkeit in der Umsetzung.

Aufgaben

• Verantwortlich für das Küchenteam und die täglichen Abläufe.
• Erstellen der Speisekarten und Qualitätskontrolle.
• Schulung und Förderung des Küchenteams.

Kenntnisse

Kulinarische Expertise

Organisationstalent

Teamarbeit

Zeitmanagement

Führungsfähigkeiten

HACCP Kenntnisse

Fließend Deutsch

Fließend Englisch

Jobbeschreibung

Aufgaben

Als Head Chef (d/w/m) bist du verantwortlich, dass das Küchenteam des Greta Oto wie ein Uhrwerk funktioniert. So willst du es haben, so muss es sein, denn du bist ein Profi. Deine Leidenschaft für das Kochen ist ansteckend und inspiriert dein Team.

Du schaffst Landschaften des guten Geschmacks, bist ein Botschafter von Qualität und ein echter Könner in der Organisation deiner Aufgaben. Ceviche, Mole oder Empanadas sind dir wohl bekannt. In der Küche hast du alle Posten im Blick.

Sparsamkeit sowie Schnelligkeit zählst du zu deinen Tugenden. Mit deinem Knowhow bist du die Schnittstelle zwischen allen relevanten Abteilungen. Mit deinem Organisationstalent und deinem Qualitätsbewusstsein bist du die Hauptperson in unserer Küche.

Deine 10 GRETA OTO Argumente:

• Langzeitplaner/in? Klar, dass du von Beginn an einen unbefristeten Arbeitsvertrag erhältst.
• Achtsamkeitsfan? Wir auch. Wir zeigen dir und einander Respekt. #youmatter.
• Frischluftfan? Mit deinem JobRad bist du stets aktiv unterwegs und tust Gutes für dich und die Umwelt.
• Menschenfreund/in? Wir auch: Engagement für viele soziale Projekte.
• Gerechtigkeitsfanatiker/in? Sind wir auch. Gute Arbeit, gutes Geld.
• Weltreisende/r? Übernachte in über 9.000 Marriott Hotels zu günstigen Preisen.
• Lebensplaner/in? Klar - dein Dienstplan steht schon 2 Wochen im Voraus.
• Reiselust statt Stau‑Frust? Du erhältst von uns einen Zuschuss auf dein Deutschlandticket als Jobticket.
• Gourmet? Ganztags kostenfreies Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant.
• und das 10. Argument bist DU!

Dein monatliches Bruttogehalt beträgt, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, zwischen 4.500€ - 5.000€.

So bist DU:

• Du verfügst über mind. 5 Jahre Berufserfahrungen in der gehobenen à la carte Küche und/oder dem fine dining.
• Dich fasziniert die lateinamerikanische Küche mit ihren Aromen.
• Du bist ein kulinarischer Profi und interessierst dich für neue Foodtrends.
• Du verfügst über erste Führungserfahrung und weißt, dass es neben dem Kochen auch viele administrative Aufgaben gibt.
• Du bist ein flexibler Teamplayer mit großem Organisationsgeschick und übernimmst gerne Verantwortung.
• Du verfügst über ein gutes Zeitmanagement und kennst betriebswirtschaftliche Kennzahlen.
• Du bist sorgfältig bei der Planung, schnell und genau in der Umsetzung.
• Du gibst dein Wissen an deine Kollegen weiter und förderst deine Mitarbeiter in kulinarischen Fertigkeiten.
• Du bist ein Vorbild in der Einhaltung von HACCP.
• Deutsch und Englisch runden dein Profil ab.

Lust bei uns als Head Chef (d/w/m) im GRETA OTO Frankfurt zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Gern direkt über den Button "Jetzt bewerben".

Lieber lernst du gleich die richtigen Menschen kennen und unterhältst dich persönlich über deine Job-Chancen?

Wo? Bei "Dein Augenblick" im Foyer des JW Marriott Hotel Frankfurt, jeden 1. und 3. Mittwoch von 16 Uhr bis 17 Uhr!

"Dein Augenblick" ist auch eine Initiative, um Branchenfremde in einem persönlichen Gespräch über Berufschancen in unserem Hotel zu informieren.

Komm vorbei und nutze deinen Augenblick!

Über uns:

Werde Teil einer der aufregendsten Locations in Frankfurt! Bei uns im GRETA OTO des JW Marriott Hotel Frankfurt dreht sich alles um die bunte Vielfalt Lateinamerikas. Ob in der Küche, im Restaurantservice oder an der Bar – wir suchen leidenschaftliche Talente, die unser Team bereichern. Du begeisterst dich für exotische Aromen, kraftvolle Geschmäcker und die Lebensfreude Lateinamerikas? Dann passt du perfekt zu uns! Lust, in Frankfurt jeden Tag für unvergessliche Erlebnisse zu sorgen? Bewirb dich jetzt und gestalte mit uns die Zukunft von GRETA OTO!

Ansprechpartner

GRETA OTO Frankfurt
Thurn-und Taxis-Platz 2, 60313 Frankfurt
Ansprechpartner: Corinna Stöttinger
Position: Director Human Resources
Telefon: [phone]
Internet: GRETA OTO Frankfurt | Latin-american cuisine