F&B Supervisor

Schlosshotel Münchhausen GmbH; Berlin; Ibrido; EUR 42.000 - 56.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Unbefristeter Vertrag

Mitarbeiterverpflegung

Schulungen & Weiterbildung

Hotel- und Restaurantrabatte

Mitarbeiterempfehlung

Descrizione del lavoro

Schlosshotel Berlin sucht eine/n F&B Supervisor (m/w/d) mit Leidenschaft für erstklassigen Service und Operatives im gesamten F&B-Bereich. Sie koordinieren Schichten, unterstützen bei Einarbeitung, überwachen HACCP-Standards und arbeiten eng mit Küche, Service und Veranstaltungsverkauf zusammen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Hotellerie- oder Gastronomie-Bereich und mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position.

Competenze

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Veranstaltungsmanagement.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position im F&B Bereich.
• Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP).
• Gespür für kulinarische Trends sowie exzellente Servicequalität.

Mansioni

• Operative Verantwortung im gesamten F&B-Bereich unterstützen.
• Professionellen, herzlichen und hochwertigen Gästeservice sicherstellen (Restaurant, Bar, Veranstaltungsbereich, Room Service).
• Team während der Schichten koordinieren, Einarbeitung neuer Teammitglieder unterstützen, erste Ansprechperson sein.
• Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäß HACCP überwachen.
• Mitarbeiter-Einsatzplanung unterstützen und effiziente Besetzung sicherstellen.
• Waren- und Bestandskontrollen inkl. Inventuren unterstützen.
• Eng mit Küche, Service, Veranstaltungsverkauf und F&B-Management zusammenarbeiten.

Conoscenze

Teamführung

Serviceorientierung

Organisationsfähigkeit

Deutsch + Englischkenntnisse

Formazione

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie/Veranstaltungsmanagement

Descrizione del lavoro

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und fühlst Dich dort wohl, wo operative Exzellenz und erstklassiger Service aufeinandertreffen? Du möchtest Verantwortung übernehmen, Teams motivieren und aktiv zum Erfolg unseres Food & Beverage-Bereichs beitragen? Dann werde Teil unseres Teams!

Für unser Team im Schlosshotel Berlin suchen wir Dich als
F&B Supervisor (m/w/d)

So sieht Dein Tag aus:

• Operative Verantwortung:Du unterstützt die Leitung des gesamten F&B-Bereichs und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in unserem Restaurant, an der Bar sowie im Veranstaltungsbereich und Room Service.


• Service Excellence:Du stellst gemeinsam mit Deinem Team einen professionellen, herzlichen und qualitativ hochwertigen Gästeservice sicher.


• Teamführung im Tagesgeschäft:Du koordinierst die Mitarbeitenden während der Schichten, unterstützt bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder und bist erste Ansprechperson für operative Fragestellungen.


• Qualitätsmanagement:Du überwachst die Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards sowie aller Hygienevorschriften gemäß HACCP.


• Dienst- und Einsatzplanung:Du unterstützt bei der Personaleinsatzplanung und stellst eine effiziente Besetzung der operativen Bereiche sicher.


• Waren- und Bestandskontrolle:Du unterstützt bei Bestellungen, Warenkontrollen und Inventuren.


• Zusammenarbeit und Kommunikation:Du arbeitest eng mit Küche, Service, Veranstaltungsverkauf und dem F&B Management zusammen, um unseren Gästen ein herausragendes Erlebnis zu bieten.

Das hast Du im Gepäck:

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Veranstaltungsmanagement


• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position im F&B Bereich


• Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP)


• Leidenschaft für exzellenten Service und ein ausgeprägtes Gespür für kulinarische Trends


• Organisationtalent und wirtschaftliches Denken


• Selbstständige und organisierte Arbeitsweise, Teamgeist, Hands-On-Mentalität


• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Darauf kannst Du Dich freuen:

• Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Vertrag in einem erfolgreichen Hotelunternehmen mit Standorten in ganz Deutschland


• Mitarbeiterverpflegung: Kostenfreie, ausgewogene Mahlzeiten in unserer Kantine


• Karriere & Entwicklung: Schulungen, Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten


• Hotel- und Restaurantvorteile: Vergünstigte Übernachtungen in unseren Hotels und 50 % Rabatt in unseren hoteleigenen Restaurants


• Mitarbeiterempfehlung & Altersvorsorge: Prämie für das Anwerben neuer Kollegen und Unterstützung für Deine Zukunft

Kontakt

Schlosshotel Berlin
Brahmsstrasse 10
14193 Berlin www.gchhotelgroup.com

Die GCH Hotel Group ist eine der führenden Hotelmanagementgesellschaften in Deutschland.Mit Sitz in Berlin managt die Hotelgruppe rund 50 Hotels in Deutschland und Österreich.
DasSchlosshotel Berlinist eines der Hotels unserer Gruppe.

Das Schlosshotel Berlin heißt Gäste in seinem einzigartigem Stil in Berlins grüner Oase Berlin-Grunewald Willkommen. Auf 55 eleganten Zimmern und Suiten mit unikalen Kunstwerken und individueller Einrichtung schläft es sich wie in einem Schloss.

Das stilvolle Restaurant und die Bar laden für diverse Gaumenschmäuse und leckere Drinks ein. Unser Spa & Gym-Bereich dient ebenso zur Erholung wie der grüne Garten als Ruhepol inmitten der turbulenten deutschen Hauptstadt.

Das Hotel in Berlin wurde 2023 als \"Führendes Boutique-Hotel Deutschland\" bei den World Travel Awards und als Forbes Awards Winner ausgezeichnet.