F&B Manager – OPENING Ibis Styles München Airport (m/w/d)

21c Museum Hotels; München; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Hotel am Flughafen München sucht einen F&B Manager (m/w/d) zur Gesamtverantwortung aller gastronomischen Outlets. Zu Ihren Aufgaben gehören Planung, Organisation und Qualitätssicherung im F&B-Bereich sowie die Führung eines motivierten Teams. Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach und mehrjährige Erfahrung in leitender Position sind Voraussetzung. Wir bieten ein attraktives Vergütungspaket und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb der Accor Academy.

Leistungen

Attraktives Vergütungspaket

Mitarbeiterpreise in ACCOR Hotels weltweit

Teilnahme an Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, Restaurantfach oder Studium im Hotel- bzw. Hospitality-Management.
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im F&B-Bereich.
• Fundierte Kenntnisse in Gastronomie- und Hotelorganisation.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Outlets.
• Planung, Organisation und Steuerung des gesamten F&B-Betriebs.
• Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards in Service und Produktangebot.

Kenntnisse

Organisationstalent

Teamführung

Budgetierung

Serviceorientierung

Hygiene- und Sicherheitsstandards

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach

Study in Hospitality Management

Tools

Simphony

Opera

Jobbeschreibung

Über das Unternehmen

F&B Manager – OPENING Ibis Styles München Airport (m/w/d). Für das Opening des Ibis Styles Hotels am Flughafen München suchen wir ab Februar einen organisierten Allrounder im Food & Beverage Bereich.

Im neuen ibis Styles direkt am Flughafen München erwartet Sie ein modernes Design, das von der Isar inspiriert ist und die Natur aufgreift. Wald und Wasser sind die zentralen Themen, sichtbar in der blaugrünen Fassade, die an das Farbenspiel bayerischer Auwälder erinnert. Herzstück ist die offene Lobby, in der sich unser Restaurant ISAR GARDEN mit Terrasse, sowie Bar, Coworking Spaces, Foodmarket und Kinderbereich befinden. Das Hotel verfügt auch über einen vollständig ausgestatteten Fitnessraum.

Unser Hotel liegt direkt am Münchener Flughafen und ist optimal an den öffentlichen Nahverkehr angebunden. Sie erreichen uns in wenigen Minuten mit dem Bus 635 oder den S-Bahn-Linien S8 und S1 - schnell, bequem und unkompliziert.

Was wir bieten

• Grow, learn and enjoy
• Teilnahme an den Weiterbildungsmöglichkeiten der Accor Academy
• Nutze die Gelegenheit, innerhalb der Region oder weltweit zu wachsen
• Durch unsere Corporate Social Responsibility-Aktivitäten kannst du zu unserer lokalen Gemeinschaft beitragen und einen Unterschied machen
• Profitiere von unserer All Heartist Card und dem Angebot von speziellen Mitarbeiterpreisen und anderen Vorteilen in ACCOR Hotels weltweit
• Attraktives Vergütungspaket

Was Dich erwartet

• Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Outlets (Restaurant, Bar & Konferenzbereich)
• Planung, Organisation und Steuerung des gesamten F&B-Betriebs
• Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards in Service und Produktangebot
• Führung, Motivation und Entwicklung des F&B-Teams inklusive Dienst- und Urlaubsplanung
• Budgetplanung, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung im F&B-Bereich
• Verantwortung für den Wareneinkauf, Lieferantenmanagement und Lagerbestände
• Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten, Aktionen und Angeboten
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Küche, Sales, Front Office, Events)
• Bearbeitung von Gästebeschwerden und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
• Analyse von Kennzahlen sowie Erstellung von Reports für die Geschäftsführung
• Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten
• Markt- und Trendbeobachtung zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des Angebots

Dein Team und Arbeitsumfeld

Auf Dich wartet ein motiviertes Hotelteam, welches sich gegenseitig flexibel unterstützt. Unser Ziel ist es jedem Gast einen unvergesslichen Aufenthalt zu gestalten.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach, Restaurantfach oder Studium im Hotel- bzw. Hospitality-Management
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im F&B-Bereich
• Fundierte Kenntnisse in Gastronomie- und Hotelorganisation
• Sicherer Umgang mit Budgetierung, Kalkulation und Kennzahlenanalyse
• Erfahrung in Mitarbeiterführung, -motivation und -entwicklung
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Organisations- und Planungstalent sowie Hands-on-Mentalität
• Sicherer Umgang mit gängigen Hotel- und Kassensystemen (z. B. Simphony & Opera)
• Flexibilität und ausgeprägte Serviceorientierung
• Kenntnisse im Bereich Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) Teamfähigkeit
• Ausgeprägte Serviceorientierung gegenüber unseren internationalen Gästen
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Zusätzliche Informationen

Unser Engagement für Diversity & Inclusion

Wir sind ein inklusives Unternehmen und unser Ziel ist es, vielfältige Talente anzuziehen, einzustellen und zu fördern.

Gründe für Accor zu arbeiten?

Wir sind weit mehr als ein weltweit führendes Unternehmen. Wir sind 360.000 Talente, die Menschen in den Mittelpunkt unseres Handelns stellen und echte Leidenschaft für Service und Leistung jenseits der Grenzen fördern. Sich Accor anzuschließen, bedeutet sich auf eine einzigartige Lebensreise zu begeben, um sich die Gastfreundschaft von morgen vorzustellen.

Tun Sie, was Sie lieben, engagieren Sie sich für die Welt und wagen Sie es, den Status quo in Frage zu stellen! #BELIMITLESS

Weitere Informationen finden Sie unter: https://careers.accor.com/