chefkoch

Limes Schlossklinik Mecklenburgische Schweiz; Teterow; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine private Akutklinik sucht einen Teamleiter Koch (m/w/d), der mit leidenschaftlichen Kochkünsten unsere Patienten mit frischen Gerichten versorgt. Sie sind verantwortlich für die Organisation der Küchenabläufe und die Kommunikation mit anderen Fachbereichen. Idealerweise haben Sie eine Ausbildung als Koch und mehrere Jahre Erfahrung in der internationalen Gastronomie. Es wird ein attraktiver Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten und kreativen Entfaltungsmöglichkeiten geboten.

Leistungen

Geregelte Arbeitszeiten

Freie und kreative Entfaltungsmöglichkeiten

Leistungsgerechte Vergütung

Mitarbeiterphilosophie aus Wertschätzung

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der hochwertigen und internationalen Gastronomie ist erforderlich.
• Idealerweise Erfahrung als Teamleiter.
• Selbstständige Arbeitsweise und wirtschaftliches Verständnis sind wichtig.

Aufgaben

• Versorgung der Patienten mit abwechslungsreichen Gerichten.
• Leitung der Arbeitsabläufe in der Küche.
• Verantwortung für Bestellung und Lagerung aller Lebensmittel.
• Erster Ansprechpartner bei organisatorischen Fragen im Team.

Kenntnisse

Kochkunst

Organisationstalent

Teamführung

Kreativität

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Herzlich willkommen bei den LIMES Schlosskliniken

Die LIMES Schlossklinik Mecklenburgische Schweiz ist eine private Akutklinik für Psychiatrie, Psychosomatik und Psychotherapie mit 90 komfortablen Zimmern und rund 110 Betten. Unser Anspruch ist es, unseren Patienten eine geschützte Umgebung mit einem Hotelstandard auf Vier- bis Fünf-Sterne-Niveau anzubieten, in der sie zur Ruhe kommen und genesen können. Wir legen besonderen Wert auf eine exklusive Ausstattung und einen ausgezeichneten Service. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Ihre Aufgaben

• Mit Ihren leidenschaftlichen Kochkünsten versorgen Sie unsere Patienten jeden Tag mit abwechslungsreichen und frischen Gerichten und tragen damit aktiv zu ihrer Genesung bei
• Dabei leiten Sie als Organisationstalent die gesamten Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen für eine reibungslose Kommunikation mit anderen Fachbereichen
• Sie sind unter anderem für die Bestellung und Lagerung aller Lebensmittel, für die Menü-Erstellung, die Einhaltung der vorgegebenen Standards, für die Qualitätssicherung sowie für Kostenkalkulationen verantwortlich und behalten dabei stets einen gesamten Überblick
• Als Teamleiter verantworten Sie den reibungslosen Tagesablauf, die optimale Ressourcenauslastung und sind erster Ansprechpartner bei organisatorischen und konzeptionellen Fragen innerhalb Ihres Teams

Hiermit wecken Sie unser Interesse

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung in der hochwertigen und internationalen Gastronomie
• Idealerweise konnten Sie bereits Erfahrung als Teamleiter sammeln
• Sie zeichnen sich durch wertorientiertes Handeln, ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten, ein wirtschaftliches Verständnis sowie eine selbstständige Arbeitsweise aus und bewahren auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
• Ihr sicheres Auftreten und Verantwortungsbewusstsein sowie Teamgeist und Flexibilität runden Ihr Profil ab

Dadurch überzeugen wir Sie

• Attraktiver Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten sowie freien und kreativen Entfaltungsmöglichkeiten
• Wir unterstützen Ihren Qualitätsanspruch hinsichtlich Kulinarik, Regionalität, Saisonalität und Bio-Produkten
• Unser Mitarbeiterphilosophie aus Wertschätzung, Work-Life-Balance und Weiterbildung
• Leistungsgerechte Vergütung