Chef Patissier (w/m/d) - Expeditionskreuzfahrt

sea chefs Human Resources Services GmbH; Hamburg; On-site; EUR 45,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Bezahlte An- & Abreise

Unterkunft an Bord

Verpflegung inklusive

Internationales Arbeitsumfeld

Gute Aufstiegschancen

Job summary

sea chefs Human Resources Services GmbH sucht am Bord einer Expeditionskreuzfahrt einen erfahrenen Chef Patissier (w/m/d). Du leitest eigenverantwortlich den Patissier-Bereich, berichtest an die Chef de Cuisine und kümmerst dich um die Dessertzubereitung in drei Restaurants an Bord.

Du bringst eine abgeschlossene Koch- bzw. Konditor-Ausbildung, mehrjährige Patissier-Erfahrung, sowie sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Konditor.
• Mehrjährige Patissier-Erfahrung in gehobenem Umfeld.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Verantwortlich für den Patissier-Bereich an Bord und Reporting an den Chef de Cuisine.
• Zubereitung sämtlicher Desserts in den drei Restaurants.
• Eigenständige Kreationen auf der Dessertkarte und exklusives Geschmackserlebnis.
• Führung des Patissier-Teams und Förderung einer offenen Feedbackkultur.

Skills

Führungserfahrung

Patissierfahrung

Dessertkreation

Teamführung

Education

Koch/Konditor Ausbildung

Job description

Starte deine Karriere an Bord der Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises! Bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:Chef Patissier (w/m/d) - Expeditionskreuzfahrt

Charterer: Hapag-Lloyd Cruises

Department: Küche / Galley

FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?

Gehöre zu den Besten - werde vom Beobachter zum Entdecker: Mit deinem Job bei sea chefs erlebst du echte Abenteuer an Bord der jüngsten und modernsten Expeditions-Flotte der Welt: HANSEATIC nature, HANSEATIC inspiration und HANSEATIC spirit. Kategorisiert mit der höchsten Eisklasse erreicht die Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises die schönsten und entlegensten Orte der Erde.

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

• In dieser Position bist du Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Patissier-Bereich und reportest an den Chef de Cuisine.
• Du bist für die Zubereitung sämtlicher Desserts in den 3 Restaurants an Bord zuständig.
• Mit deinen eigenständigen Kreationen auf der Dessert-Karte servierst du den Gästen zu verschiedenen Anlässen exklusive Geschmackserlebnisse.
• Dein Team führst du fachlich und disziplinarisch und sorgst für eine offene Feedbackkultur sowie einen harmonischen Umgang.
• Als Ansprechpartner für den Patissier-Bereich zeigst du regelmäßig Präsenz für Crew und Gäste.
• Vertragsdauer deines 1. Vertrages: 4 - 6 Monate (nach individueller Absprache)

Das bringst du mit an Bord:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, Konditor o.ä. sowie mehrjährige Erfahrung in der Führung des Patisserie-Bereichs
• Zusatzqualifikationen (wie z.B. Zucker Ziehen, Kreieren von Schaustücken) von Vorteil
• Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Lebensmittelkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst.
• Du bist zuverlässig und belastbar und hast kein Problem damit, auch mal über den Tellerrand zu schauen.
• Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen

Das bieten wir dir:

• Die schönsten Ziele der Erde
• Bezahlte An- & Abreise
• Internationales Arbeitsumfeld
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Exklusive Crew-Bereiche
• Gute Aufstiegschancen
• Weiterbildungen & Trainings
• Kranken- und Unfallversicherung
• Kostenfreie Reinigung der Uniform
• Alle Benefits

Gewinne mithilfe dieses Videos einen tieferen Einblick in die Arbeit bei sea chefs.

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Auf unserer Webseite findest du umfassende Informationen und die FAQ.

Bleiben Fragen unbeantwortet? Unser Recruiting-Team ist gerne für dich da:
Daniel Schors

[e-mail]

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