Chef de Rang (w/m/d) - Expeditionskreuzfahrt

sea chefs Human Resources Services GmbH; Hamburg; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Bezahlte An- und Abreise

Kostenlose Unterkunft und Verpflegung

Kranken- und Unfallversicherung

Uniformreinigung inklusive

Internationale Arbeitsumgebung

Gute Aufstiegschancen

Weiterbildungen

Job summary

sea chefs Human Resources Services GmbH sucht einen erfahrenen Chef de Rang (w/m/d) für Expeditionskreuzfahrten. Sie betreuen Gäste in Gourmet- bzw. Spezialitätenrestaurants oder Bars und übernehmen erste Führungsaufgaben.

Sie verfügen über eine Restaurant-/Hotel-Ausbildung sowie mindestens 2 Jahre Erfahrung im à la carte Service, sprechen Deutsch fließend und Englischkenntnisse runden Ihr Profil ab. Attraktive Benefits und internationale Einsätze erwarten Sie.

Qualifications

• Ausbildung im Restaurant-/Hotelbereich sowie 2 Jahre Berufserfahrung im à la carte Service.
• Bereitschaft zur Führungsverantwortung.
• Zuverlässigkeit und Stressresistenz.
• Hohe Gastfreundschaft und Gastgeberqualitäten.

Responsibilities

• Gastgeber und erster Ansprechpartner in Gourmet- bzw. Barbereichen.
• Führung eines Servicestations-Teams von ca. 30 Gästen inkl. Commis de Rang.
• Begrüßung, Betreuung und Verabschiedung der Gäste mit exklusiven Geschmackserlebnissen.
• Wein- bzw. Getränkeempfehlungen geben und Käsewagen betreuen.

Skills

Gäste betreuen

Teamführung

Serviceorientierung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Ausbildung im Restaurant-/Hotelbereich

Job description

Starte deine Karriere an Bord der Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises! Bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:Chef de Rang (w/m/d) - Expeditionskreuzfahrt

Charterer: Hapag-Lloyd Cruises

Department: Restaurant

FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?

Gehöre zu den Besten - werde vom Beobachter zum Entdecker: Mit deinem Job bei sea chefs erlebst du echte Abenteuer an Bord der jüngsten und modernsten Expeditions-Flotte der Welt: HANSEATIC nature, HANSEATIC inspiration und HANSEATIC spirit. Kategorisiert mit der höchsten Eisklasse erreicht die Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises die schönsten und entlegensten Orte der Erde.

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

• Als Gastgeber und erster Ansprechpartner für deine Gäste sorgst du mit deinem Einsatz in einem der Gourmet- & Spezialitätenrestaurants oder in einer der erstklassigen Bars für einen reibungslosen Serviceablauf und eine herzliche Gästebetreuung.
• Du führst eine Servicestation von ca. 30 Gästen und koordinierst dein Team bestehend aus Commis de Rang.
• Du begleitest die Gäste bei ihrer kulinarischen Reise von der Begrüßung bis zur Verabschiedung und servierst exklusive Geschmackserlebnisse.
• Zudem betreust du den Käsewagen oder sprichst Wein- bzw. Getränkeempfehlungen aus. Je nach Einsatzort hast du zudem die Möglichkeit, Speisen am Gast zu filetieren und zu tranchieren.
• Vertragsdauer deines 1. Vertrages: 5 - 6 Monate (nach individueller Absprache)

• Dein Einstieg erfolgt nach individueller Absprache auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell ganzjährig möglich.

Das bringst du mit an Bord:

• Ausbildung im Restaurant-/Hotelbereich sowie 2 Jahre Berufserfahrung im à la carte Service, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Du bist bereit, erste Führungsaufgaben zu übernehmen.
• Du bist zuverlässig, belastbar und hast kein Problem damit, auch in Stresssituationen serviceorientiert zu bleiben.
• Hohe Bereitschaft, aktiv im Team zu arbeiten.
• Exzellente Umgangsformen und Gastgeberqualitäten
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse runden dein Profil ab.

Das bieten wir dir:

• Die schönsten Ziele der Erde
• Bezahlte An- & Abreise
• Internationales Arbeitsumfeld
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Exklusive Crew-Bereiche
• Gute Aufstiegschancen
• Weiterbildungen & Trainings
• Kranken- und Unfallversicherung
• Kostenfreie Reinigung der Uniform
• Alle Benefits

Gewinne mithilfe dieses Videos einen tieferen Einblick in die Arbeit bei sea chefs.

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Auf unserer Webseite findest du umfassende Informationen und die FAQ.

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Kevin Weiss

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