Chef de Partie (w/m/d) - Expeditionskreuzfahrt

sea chefs Human Resources Services GmbH; Hamburg; Vor Ort; EUR 29.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Bezahlte An-/Abreise

Unterkunft & Verpflegung inklusive

Kranken- und Unfallversicherung

Uniformreinigung kostenfrei

Zusammenfassung

sea chefs sucht einen Koch (Chef de Partie) für Expeditionskreuzfahrten. Sie arbeiten an Bord der HANSEATIC-Flotte und übernehmen eigenverantwortlich einen Küchenposten in den Gourmet Restaurants.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und idealerweise Führungserfahrung. Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse sind erforderlich; Reisebereitschaft und Teamführung gehören dazu.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch in gehobener Gastronomie mit Berufserfahrung.
• Erfahrung in der Führung eines Postens wünschenswert.
• Bereitschaft, sich auf Bordarbeiten einzulassen und an Expeditionen teilzunehmen.

Aufgaben

• Du bist in einem oder mehreren der 3 Gourmet Restaurants eingeteilt.
• In Rücksprache mit dem Sous Chef führst du eigenständig einen zugewiesenen Posten in der Küche.
• Du kreierst kulinarische Speisen und Menüs mit hochwertigen Zutaten.
• Je nach Einsatzbereich bereitest du Speisen am Gast zu (z. B. Fleisch filetieren, tranchieren, grillieren).
• Je nach Posten koordinierst und motivierst du ein Team.

Kenntnisse

Gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Ausbildung

Koch-Ausbildung in gehobener Gastronomie

Jobbeschreibung

Starte deine Karriere an Bord der Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises! Bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als:Chef de Partie (w/m/d) - Expeditionskreuzfahrt

Charterer: Hapag-Lloyd Cruises

Department: Küche / Galley

FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?

Gehöre zu den Besten - werde vom Beobachter zum Entdecker: Mit deinem Job bei sea chefs erlebst du echte Abenteuer an Bord der jüngsten und modernsten Expeditions-Flotte der Welt: HANSEATIC nature, HANSEATIC inspiration und HANSEATIC spirit. Kategorisiert mit der höchsten Eisklasse erreicht die Expeditionsflotte von Hapag-Lloyd Cruises die schönsten und entlegensten Orte der Erde.

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

• Du bist in einem oder mehreren der 3 Gourmet Restaurants eingeteilt.
• In Rücksprache mit dem Sous Chef führst du eigenständig einen dir zugewiesenen Posten innerhalb der Küche.
• Du kreierst kulinarische Speisen und Menüs mit hochwertigen und exklusiven Zutaten.
• Je nach Einsatzbereich hast du die Möglichkeit, Speisen am Gast zuzubereiten (u.a. Fleisch filetieren, tranchieren und grillieren).
• Je nach Posten koordinierst und motivierst du ein dir zugewiesenes Team.
• Vertragsdauer deines 1. Vertrages: 5 - 6 Monate (nach individueller Absprache)
• Dein Einstieg erfolgt nach individueller Absprache auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell ganzjährig möglich.

Das bringst du mit an Bord:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) in der gehobenen Gastronomie mit Berufserfahrung
• Erste Erfahrung bei der Führung eines Postens wünschenswert
• Du behältst den Überblick - auch, wenn es mal heiß her geht.
• Freude an der kreativen Zubereitung kulinarischer Speisen
• Exzellente Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild und Gastgeberqualitäten
• Du bist bereit, erste Führungsaufgaben zu übernehmen.
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Das bieten wir dir:

• Die schönsten Ziele der Erde
• Bezahlte An- & Abreise
• Internationales Arbeitsumfeld
• Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
• Exklusive Crew-Bereiche
• Gute Aufstiegschancen
• Weiterbildungen & Trainings
• Kranken- und Unfallversicherung
• Kostenfreie Reinigung der Uniform
• Alle Benefits

Gewinne mithilfe dieses Videos einen tieferen Einblick in die Arbeit bei sea chefs.

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Auf unserer Webseite findest du umfassende Informationen und die FAQ.

Bleiben Fragen unbeantwortet? Unser Recruiting-Team ist gerne für dich da:
Daniel Schors

[e-mail]

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