Betriebsleitung (m/w/d) für unsere Hammesmühle in Mayen

PURS Fine Hotels & Restaurants; Andernach; Vor Ort; EUR 45.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen in Rheinland-Pfalz sucht eine Fachkraft im Management für die operative Verantwortung des Tagesgeschäfts sowie die Mitarbeiterführung. Erfahrungen in leitender Funktion und eine gastronomische Ausbildung sind erforderlich. Bieten Sie sich die Leidenschaft für Service und Organisation, profitieren Sie von einem familienfreundlichen Arbeitsumfeld und vielfältigen Benefits.

Leistungen

Familienfreundliche Atmosphäre

Leckeres Personalessen

Ungleichmäßige Vergütung

Betriebliche Altersvorsorge

Übertarifliche Vergütung

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion.
• Fundierte Kenntnisse im Service und in der Gästebetreuung.

Aufgaben

• Operative Verantwortung im Tagesgeschäft.
• Mitarbeiterführung und -entwicklung.
• Administrative Aufgaben wie Budget- und Kostenkontrolle.

Kenntnisse

Kommunikationsstärke

Belastbarkeit

Hands-on-Mentalität

Organisationsfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation

Jobbeschreibung

Overview

Die PURS Fine Hotels & Restaurants sind ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen. Kulinarische Genussmomente bei einem guten Wein in einem besonderen, gemütlichen Ambiente – das ist unsere Passion. Unsere moderne Unternehmensgruppe umfasst das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant, das asiatische Streetfoodkonzept YOSO, das authentische italienische Restaurant Ai Pero, die exklusive Veranstaltungslocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor und die historische Hammesmühle in Mayen.

Anstellungsart

Vollzeit

Aufgaben

• Operative Verantwortung: Tagesgeschäft organisieren und koordinieren, aktive Mitarbeit im Service und der Küche (Fokus Service), Sicherstellung von Service- und Qualitätsstandards, direkte Kommunikation mit Gästen, Beschwerdemanagement.
• Mitarbeiterführung: Personaleinsatzplanung und -koordination, Einarbeitung und Schulung neuer Teammitglieder, Motivation, Feedback und Entwicklung des Teams, Vorleben einer serviceorientierten und teamfördernden Arbeitsweise.
• Administrative Aufgaben: Budget- und Kostenkontrolle, Bestellwesen und Warenwirtschaft, Abrechnung und Kassenführung, Organisation von Veranstaltungen und Sonderaktionen.

Profil

Fachliche Kompetenzen

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Erfahrung in leitender Funktion.
• Fundierte Kenntnisse im Service und in der Gästebetreuung.

Persönliche Kompetenzen

• Hands‑on‑Mentalität – aktiv mit anpacken im Service.
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten und Kommunikationsstärke.
• Organisationsfähigkeit und Belastbarkeit.
• Lösungsorientierte Arbeitsweise und hohe Einsatzbereitschaft.

Wir bieten

• Familienfreundliche Atmosphäre.
• Freiwünsche im Dienstplan berücksichtigt.
• Leckeres Personalessen sowie kostenfreie Personalgetränke.
• Veranstaltungen wie Sommerfest und Weihnachtsfeiern.
• Überstundenausgleich durch Freizeit.
• Wöchentlicher Betriebssport mit Personaltrainer.
• Teilnahme an lokalen Sportevents.
• Übertarifliche Vergütung.
• Vergünstigungen in Relais & Châteaux Hotels sowie Preisnachlässe in unseren Hotels & Restaurants.
• PURSpirit‑Rabatte in vielen lokalen Geschäften, Corporate Benefits und interne Boni.
• Betriebliche Altersvorsorge.

Important note

Bitte beachten Sie, dass eine gültige Arbeitserlaubnis für Deutschland für Nicht‑EU‑Bürger erforderlich ist. Bewerbungen ohne gültige Arbeitserlaubnis und ausreichende Deutschkenntnisse werden leider nicht berücksichtigt.

Seniority level

• Mid‑Senior level

Employment type

• Full‑time

Job function

• Management and Manufacturing
• Strategic Management Services