Sous-Chef

pvtistes; Tadoussac; On-site; CAD 48,000 - 65,000; Full time

Job summary

Un hôtel de charme prestigieux à Tadoussac recherche un cuisinier pour assurer la préparation et la qualité des repas. Le candidat doit avoir un diplôme en cuisine d'établissement et deux ans d'expérience pertinente. Les compétences requises incluent la dextérité manuelle, l'esprit d'équipe et la capacité à travailler sous pression. L'établissement offre un cadre de travail agréable et des avantages tels que l'hébergement et les repas fournis.

Benefits

Hébergement et repas fournis gratuitement

Qualifications

• 2 ans d'expérience pertinente en cuisine requis.

Responsibilities

• Préparation, mise en place et suivi de la qualité des repas.
• Application des règles d'hygiène et salubrité.
• Gestion des ressources humaines en cuisine.
• Propreté de la cuisine.

Skills

Dextérité manuelle et vitesse d'exécution

Esprit d'équipe

Capacité à travailler sous pression

Education

Diplôme d'études professionnel en cuisine d'établissement

Job description

Établissement de villégiature légendaire situé à l’est de la ville de Québec, Hôtel Tadoussac trône fièrement à l’entrée du fjord du Saguenay et dans l’une des plus belles baies du monde. Voisin d’un site d’écotourisme et d’observation des baleines parmi les plus prisés au pays, Hôtel Tadoussac propose la chaleureuse hospitalité d’un hôtel de charme niché au centre même de la nature.

Nous proposons à nos employés une foule d’avantages ainsi que la possibilité d’évoluer au sein d’une entreprise où règnent l’esprit d’équipe, la passion de l’hôtellerie et de la restauration et la fierté d’appartenir à une institution reconnue. Hébergement et repas fournis gratuitement.

Description des tâches

• Voir à la préparation, la mise en place et au suivi de la qualité des repas;
• S’assurer de l’application de toutes les règles d’hygiène et salubrité, de santé et sécurité au travail;
• S’assurer de la gestion des ressources humaines en cuisine;
• S’assurer de la propreté de la cuisine;
• Effectuer toute autre tâche connexe demandée par le chef exécutif.

Exigences

• Diplôme d’études professionnel en cuisine d’établissement;
• 2 ans d’expérience pertinente en cuisine.

Compétences recherchées

• Dextérité manuelle et vitesse d’exécution;
• Esprit d’équipe;
• Capacité à travailler sous pression.

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