Sous-Chef

Marriott Courtyard & Residence Inn Aéroport de Montréal; Montreal; On-site; CAD 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Un hôtel international à Montréal recherche un sous-chef pour superviser les opérations culinaires. Vous soutiendrez le chef exécutif, superviserez l'équipe et garantirez la qualité des plats. L'expérience en gestion d'équipe et une bonne communication en français et anglais sont essentielles. Un environnement dynamique avec de nombreux avantages est offert.

Benefits

Régime enregistré d’épargne retraite

Programmes de bien-être

Rabais exceptionnels Marriott

Avantages sociaux

Prime pour référence d’employés

Boni de performance

Qualifications

• Expérience en gestion d’équipe en restauration.
• Grande autonomie et capacité à travailler en équipe.
• Excellentes aptitudes pour la communication dans les deux langues.

Responsibilities

• Soutenir le chef exécutif dans la planification et l'exécution des services.
• Superviser l'équipe en l'absence du chef exécutif.
• Assurer la constance des plats selon les standards établis.
• Veiller à faire respecter les normes d’hygiène à l'équipe.

Skills

Gestion d'équipe en restauration

Communication orale et écrite

Organisation

Travail sous pression

Job description

CE QUE NOUS OFFRONS

• Régime enregistré d’épargne retraite avec contribution de l’employeur.
• Divers programmes de bien-être et de reconnaissance.
• Rabais exceptionnels Marriott.
• Avantages sociaux, incluant assurance vie, invalidité, médicale, et congés payés.
• Opportunités de carrière au sein d’une entreprise en pleine croissance.
• Prime pour référence d’employés et boni de performance.
• Plusieurs autres avantages à discuter

VOTRE RÔLE

Nous sommes à la recherche d’un sous-chef pour superviser et orchestrer l’ensemble des opérations culinaires de l’hôtel, tout en optimisant l’expérience gastronomique et la rentabilité des points de vente sous sa responsabilité.

RESPONSABILITÉS

• Soutenir le chef exécutif dans la planification et l’exécution des services;
• Superviser l'équipe en l'absence du chef exécutif;
• Assurer la constance des plats selon les standards établis;
• Veiller à faire respecter les normes d’hygiène à l'équipe.

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience en gestion d’équipe en restauration.
• Sens de l’organisation, rigueur et créativité.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés en cuisine.

EXIGENCES

• Excellentes aptitudes pour la communication orale et écrite dans les deux langues (français/anglais);
• Grande autonomie;
• Capacité à travailler en équipe avec tous les niveaux d’associés;
• Esprit d’équipe, Professionnalisme et courtoisie.

*L’emploi du masculin pour désigner des personnes n’a d’autres fins que celle d’alléger le texte et n'a aucune intention discriminatoire. *