Demi-Chef de Partie - Cuisine Créative & Équipe Dynamique

Providence; Quebec; On-site; CAD 56,000 - 74,000; Full time

Job summary

Un hôtel de luxe à Québec recherche un Demi-chef de partie pour rejoindre son équipe au restaurant Coteau. Le candidat idéal doit avoir un DEP en cuisine, un minimum de 2 ans d'expérience professionnelle et des compétences en leadership. Ce rôle implique la préparation et le service des plats, ainsi que la gestion des stocks. L'environnement de travail est prestigieux avec des opportunités de formation et d'avancement, ainsi que des repas fournis et des rabais employés.

Benefits

Repas fournis

Rabais employés

Accès à des événements culinaires et culturels

Qualifications

• Minimum de 2 ans d’expérience en cuisine professionnelle.
• Bonne endurance physique et capacité à travailler sous pression.
• Attitude professionnelle : ponctualité, polyvalence, dynamisme, honnêteté et initiative.

Responsibilities

• Participer à la mise en place et au service des plats.
• Collaborer à l’élaboration des menus avec les sous-chefs et chefs de partie.
• Superviser et encadrer les commis sous votre responsabilité.
• Gérer les stocks de votre poste en coordination avec l’équipe de cuisine.
• Dresser les assiettes selon les normes établies.

Skills

Leadership

Esprit d'équipe

Rapidité d'exécution

Autonomie

Sens de l'organisation

Education

DEP en cuisine d’établissement ou équivalent

Job description

Un hôtel de luxe à Québec recherche un Demi-chef de partie pour rejoindre son équipe au restaurant Coteau. Le candidat idéal doit avoir un DEP en cuisine, un minimum de 2 ans d'expérience professionnelle et des compétences en leadership. Ce rôle implique la préparation et le service des plats, ainsi que la gestion des stocks. L'environnement de travail est prestigieux avec des opportunités de formation et d'avancement, ainsi que des repas fournis et des rabais employés.