Cuisinier(ère)

3 Brasseurs Canada; Quebec; On-site; CAD 35,000 - 45,000; Full time

Job summary

Une microbrasserie en développement recherche un cuisinier pour son établissement au Québec. Vous serez en charge de la préparation et de l'exécution des commandes dans un environnement à haut volume, tout en respectant des normes de qualité et d'hygiène strictes. Le candidat idéal a de l'expérience en cuisine et sait travailler sous pression. Ce poste est une opportunité passionnante pour les amoureux de la bière et de la bonne cuisine.

Qualifications

• Expérience significative dans une cuisine à haut volume.
• Capacité à gérer les priorités en période de rush.
• Certifications en hygiène alimentaire recommandées.

Responsibilities

• Préparer les mets commandés sur votre station.
• Assister le Chef Cuisinier dans les opérations.
• Respecter les normes d'hygiène en cuisine.

Skills

Gestion du temps

Travail sous pression

Education

Certifications en hygiène alimentaire (HACCP / MAPAQ)

Job description

Résumé du poste

3 Brasseurs est une entreprise en plein développement qui prend ses responsabilités sociales au sérieux et qui met l'humain au cœur de ces décisions et de sa stratégie.

Nous sommes à la recherche de gens enthousiastes pour faire parti d'une équipe complice et partager notre passion de la bière dans une ambiance stimulante.

Résume du poste

Dans un concept de restauration / microbrasserie à haut volume, le cuisinier est en charge de la préparation, la mise en place et l'exécution des commandes clients au respect des critères élevés de qualité et de présentation des 3 Brasseurs.

RESPONSABILITÉS

• Réalisation des mets commandés sur votre station dans un environnement de restauration à haut volume;
• Préparations et mise en place des différentes stations de travail;
• Assister le Chef Cuisinier dans tous les aspects des opérations des cuisines;
• Nettoyage de sa station et participation aux activités de nettoyages de la cuisine;
• Respect des normes d'hygiène et salubrité établis par la Société;
• Nettoyage général lors des temps d'arrêt;
• Assister le plongeur lorsque requis;
• Toutes autres tâches connexes demandées liées aux opérations de la cuisine demandées par le Chef de Cuisine;

Votre profil

Pour ce poste complet et riche, le candidat idéal serait un individu :

• Détenant une importante expérience de travail en cuisine à haut volume (un atout s'il s'agit d'un environnement corporatif);
• Détenant d'excellentes habiletés en matière de gestion du temps et des priorités;
• Carburant à l'adrénaline, le travail sous pression;
• Détenant des certifications en matière d'hygiène & salubrité alimentaire (HACCP / MAPAQ) – Un atout;