Cuisinier

Groupe St-Hubert; Alma; On-site; CAD 35,000 - 45,000; Full time

Job summary

Une entreprise du secteur de la restauration recherche un cuisinier compétent pour rejoindre son équipe à Alma, Québec. Le candidat idéal aura une solide expérience en cuisine, de fortes compétences en matière de sécurité alimentaire et sera capable de travailler sous pression dans un environnement dynamique. Les missions incluent la préparation de plats de haute qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. La flexibilité pour travailler le week-end est requise, et un diplôme en cuisine est un atout.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que cuisinier dans une cuisine professionnelle.
• Excellente compréhension des normes d'hygiène.
• Endurance physique permettant de travailler debout pendant de longues périodes.

Responsibilities

• Préparer et cuire une variété de plats selon les normes de qualité.
• Veiller à la sécurité et à l'hygiène lors de la manipulation des aliments.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement des opérations.

Skills

Compétences culinaires

Connaissance des techniques de cuisson

Sécurité alimentaire

Capacité à travailler sous pression

Gestion du temps

Esprit d'équipe

Souci du détail

Flexibilité

Education

Diplôme culinaire ou certification pertinente

Job description

Les Rôtisseries St-Hubert, c'est une histoire de passion depuis 1951. Notre service attentionné, nos saveurs signature et nos ingrédients de qualité supérieure ont fait la renommée de nos plats, qu’ils soient servis dans nos restaurants ou livrés à votre domicile. Nous ne pouvons dévoiler les ingrédients secrets de notre sauce BBQ, mais on vous révèle celui du succès intemporel de l’entreprise: nos employés!

Description du poste

Nous recherchons un cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe culinaire à Alma, au Canada. En tant que cuisinier au sein de notre organisation, vous jouerez un rôle crucial dans la préparation de plats de haute qualité, le respect des normes de la cuisine et la contribution à l'expérience gastronomique de nos clients.

• Préparer et cuire une variété de plats selon les recettes et les normes de qualité.
• Veiller à ce que les procédures de manipulation des aliments, d'assainissement et de sécurité soient respectées.
• Collaborer avec le personnel de cuisine pour assurer l'efficacité des opérations et la livraison des aliments dans les délais impartis.
• Gérer l'inventaire et la rotation des stocks afin de minimiser le gaspillage et de préserver la fraîcheur des aliments.
• Participer à la planification des menus et à l'élaboration de nouveaux plats.
• Maintenir une zone de travail propre et organisée
• S'adapter à l'évolution des besoins en période de forte activité et gérer plusieurs tâches simultanément.
• Participer aux réunions régulières de la cuisine et aux séances de formation.
• Respecter toutes les réglementations du département de la santé et les politiques de l'organisation.
• Expérience confirmée en tant que cuisinier dans une cuisine professionnelle
• Solides compétences culinaires et connaissance des différentes techniques de cuisson et des cuisines.
• Excellente compréhension de la sécurité alimentaire et des normes d'hygiène
• Capacité à travailler efficacement dans un environnement où le rythme est soutenu et la pression élevée.
• Solides compétences en matière de gestion du temps et d'organisation
• Esprit d'équipe et excellentes capacités de communication
• Soucieux du détail et de la qualité et de la cohérence
• Flexibilité pour travailler dans différentes équipes, y compris les week-ends et les jours fériés.
• endurance physique permettant de rester debout pendant de longues périodes et de soulever des objets lourds
• Diplôme culinaire ou certification pertinente de préférence, mais pas obligatoire.
• La certification de manipulateur d'aliments est un atout.

Informations supplémentaires

À propos de l’entreprise

Chez St-Hubert, on s’engage à livrer du bonheur! Ce principe teinte nos décisions, nos projets emballants etinnovants, tout comme nos relations, et ce, depuis 1951.

Le Groupe St-Hubert comprend nos divisions restauration et détail (alimentation), sans oublier notre siège socialsitué à Boisbriand.

Les Rôtisseries St-Hubert, c’est plus de 120 restaurants principalement franchisés au Québec, en Ontario et auNouveau-Brunswick. Nous y faisons vivre différentes initiatives écoresponsables, comme le compostage, une flotte de voitures de livraison carboneutre et nos bornes de recharge pour véhicules électriques. Notre centre d’appels reçoit plus de 2 millions de demandes chaque année.

St-Hubert s’illustre aussi dans le marché de la fabrication et de la transformation de produits frais, déshydratés et surgelés grâce aux acquisitions de Meilleures Marques et de Maître Saladier (St-Hubert Détail). On compte maintenant deuxusines situées à Boisbriand et à Blainville ainsi qu’un tout nouveau centre de distribution, de plus de 100000 pieds carrés, localisé àMascouche. On y distribue plus de 500 produits à nos rôtisseries, mais aussi vers nos 3000 points de ventepartout au Canada.

Ensemble, nous plaçons l’audace, la passion et l’engagement envers la communauté au cœur de nos actions, notamment grâce à la Fondation St-Hubert.

Bienvenue dans la grande famille St-Hubert!