Chef de Partie – Cuisine d'Altitude et Aventure

pvtistes; Petite-Rivière-Saint-François; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Part time

Job summary

Une entreprise de restauration au Québec recherche un(e) professionnel(le) de la cuisine pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste offre une expérience enrichissante dans un cadre unique en montagne. Vous serez responsable de la coordination des opérations et de l'encadrement de l'équipe. 3 à 5 ans d'expérience et des compétences culinaires sont demandés. Un abonnement de ski et des rabais exclusifs sont offerts.

Benefits

Expérience de travail en montagne

Abonnement individuel gratuit de ski ou de vélo de montagne

Rabais exclusifs à la boutique et cafétéria

Participation de l’employeur à un programme de REER collectif

Accès à des formations continues

Qualifications

• 3 à 5 ans d’expérience pertinente en cuisine.
• Connaissance des techniques culinaires.
• Certification en hygiène et salubrité alimentaire est un atout.

Responsibilities

• Assurer le bon fonctionnement d’une ou plusieurs parties de la cuisine.
• Planifier les opérations pour respecter les délais de production.
• Diriger et coordonner le travail de l'équipe de cuisine.
• Participer à l'élaboration des menus et au contrôle du budget.

Skills

Techniques culinaires de base

Travail en équipe

Sens des responsabilités

Sens de l'organisation

Capacité à travailler sous pression

Education

Diplôme d'études professionnelles en cuisine

Certification en hygiène et salubrité alimentaire

Job description

Une entreprise de restauration au Québec recherche un(e) professionnel(le) de la cuisine pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste offre une expérience enrichissante dans un cadre unique en montagne. Vous serez responsable de la coordination des opérations et de l'encadrement de l'équipe. 3 à 5 ans d'expérience et des compétences culinaires sont demandés. Un abonnement de ski et des rabais exclusifs sont offerts.