Supervisor de Qualidade

JBS Brazil; São Bernardo do Campo; Presencial; BRL 200.000 - 250.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa do setor alimentício em São Paulo, busca um profissional para coordenar atividades de garantia da qualidade, garantindo conformidade com normas de segurança alimentar. O candidato ideal deve ter formação superior em Veterinária ou Engenharia e mais de três anos de experiência na área. Habilidades em negociação, comunicação e conhecimento em programas de qualidade são essenciais. O trabalho inclui a implementação de planos de qualidade e a coordenação de auditorias, com foco na produção de produtos seguros e competitivos.

Qualificações

• Graduação em Veterinária, Engenharia de Alimentos,Produção, Química ou Tecnologia de Alimentos.
• Experiência superior a 3 anos na área.
• Conhecimento de programas da qualidade.

Responsabilidades

• Planejar e controlar atividades de garantia da qualidade.
• Implementar planos de qualidade e monitorar a conformidade.
• Coordenar análises físico-químicas e microbiológicas.
• Gerir recursos humanos da área de qualidade.
• Conduzir auditorias e garantir a segurança alimentar.

Conhecimentos

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle

Negociação/argumentação

Inglês

Comunicação

Ferramentas de qualidade total

Higienização Industrial

Controle de Pragas

Laboratório de microbiologia

Normas de segurança ISO 22000

Práticas de Fabricação

Formação académica

Graduação em Veterinária ou Engenharia de Alimentos

Descrição da oferta de emprego

Job description

Planejar, coordenar e controlar as atividades da garantia da qualidade e limpeza industrial, dentro dos quesitos de segurança alimentar, a fim de atender as normas dos mercados e clientes a qual destinamos nossos produtos.

Main responsibilities

• Estabelecer e implementar planos de qualidade, através das normas de segurança alimentar, para controlar o processo de fabricação e manter documentos e registros auditáveis.
• Garantir a manutenção da documentação dos processos produtivos, através da conferencia diária dos monitoramentos, para garantir conformidade com os requisitos e produtos.
• Coordenar a realização diária das análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais, através do acompanhamento dos resultados, visando a verificação dos processos produtivos e atendimento dos padrões de qualidade dos produtos.
• Analisar os casos de desvio de qualidade e determinar o correto destino dos produtos, garantir a segurança alimentar e satisfação dos nossos clientes.
• Acompanhar e conduzir auditorias do Ministério da Agricultura, clientes e certificadoras, através da apresentação da fábrica, planos e monitoramentos solicitados, visando a manutenção de clientes e habilitações.
• Gerir e coordenar os recursos humanos da área, garantindo a participação e motivação dos mesmos, visando o comprometimento com a qualidade e cumprimento das metas.
• Implementar, padronizar, analisar e manter controle de indicadores sobre a situação do sistema de qualidade, visando gerenciamento dos dados e a percepção dos parâmetros que necessitam de melhorias.
• Contribuir na determinação dos equipamentos de medição a serem utilizados para o monitoramento de parâmetros relacionados a segurança alimentar, monitorar o sistema de calibração de instrumentos e equipamentos.
• Conduzir treinamentos e programas de qualificação dos colaboradores em segurança alimentar em toda a unidade, através do alinhamento com os objetivos da gerencia e da qualidade, visando assegurar o comprometimento dos funcionários com a produção de produtos seguros e comercialmente competitivos.
• Monitorar as não conformidades ocorridas na produção, através dos controles realizados pelos colaboradores da garantia, para iniciar as ações preventivas baseadas na investigação das causas.

Requirements and skills

Formação/ Experiência

Graduação: Veterinária, Engenharia de Alimentos, Produção, Química e cursos relacionados a Tecnologia de Alimentos.

Experiência: Superior a 3 anos na área de atuação.

Conhecimentos/Habilidades Específicas

Conhecimento de programas da qualidade como Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle.

Habilidade de negociação/argumentação

Inglês

Facilidade de comunicação

Conhecimento das ferramentas de qualidade total

Conhecimentos de Higienização Industrial

Conhecimentos de Controle de Pragas

Conhecimentos de laboratório de microbiologia e físico-químico

Conhecimento das Normas dos mercados a que a unidade exporta. Noções de ISO 22000-Segurança

Práticas de Fabricação, Procedimentos Sanitários Operacionais