Líder De Cozinha

Benedito Restaurante; Campinas; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um restaurante renomado em Campinas-SP busca um Líder de Cozinha para supervisionar a equipe na execução dos pratos, garantindo qualidade e eficiência. O candidato ideal deve ter experiência em cozinha profissional e habilidades de liderança. As responsabilidades incluem supervisão da equipe, controle de estoque e cumprimento de normas de segurança alimentar. Benefícios incluem vale-refeição, assistência médica e 13º salário antecipado no mês de aniversário.

Serviços

Cesta Básica

Refeição no Local

Vale Transporte

Seguro de Vida - Porto Seguro

Assistência médica

Assistência odontológica

Vale-refeição

Qualificações

• Experiência comprovada como líder de cozinha, cozinheiro chefe ou função similar.
• Capacidade de gestão de equipe e delegação de tarefas.
• Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Supervisar a equipe da cozinha, organizando funções.
• Assegurar a qualidade e padronização dos pratos.
• Gerir o tempo na cozinha, garantindo eficiência.

Conhecimentos

Experiência em cozinha profissional

Habilidades de liderança

Organização

Disciplina

Habilidade técnica em execução de pratos

Descrição da oferta de emprego

Vaga : Líder de Cozinha - Restaurante Benedito (Campinas-SP)

Localização : Bairro Cambuí, Campinas-SP

Tipo de Contrato : CLT

Sobre a Oportunidade

O Restaurante Benedito busca um Líder de Cozinha para comandar a equipe na execução dos pratos, garantindo organização, eficiência e qualidade no serviço.

Se você tem experiência em cozinha profissional, habilidades de liderança e deseja crescer em um ambiente dinâmico e desafiador, essa vaga é para você.

Responsabilidades

• Supervisão da equipe da cozinha, organizando as funções dos auxiliares e cozinheiros.
• Garantia da qualidade e padronização dos pratos, seguindo as fichas técnicas e padrões do restaurante.
• Gestão do tempo na cozinha, garantindo que os pedidos saiam no tempo correto, mantendo eficiência no atendimento.
• Planejamento e organização do mise en place, assegurando que tudo esteja pronto para cada turno de trabalho.
• Treinamento e desenvolvimento da equipe, garantindo que todos sigam os procedimentos operacionais.
• Controle de estoque e insumos, supervisionando armazenamento, validade e organização da despensa.
• Garantia de limpeza e higiene da cozinha, assegurando que todas as normas de segurança alimentar sejam seguidas.

Requisitos

• Experiência comprovada como líder de cozinha, cozinheiro chefe ou função similar.
• Habilidade técnica em execução de pratos, corte de carnes, preparo de molhos e técnicas culinárias gerais.
• Capacidade de gestão de equipe, delegação de tarefas e supervisão operacional.
• Organização, disciplina e proatividade no dia a dia da cozinha.
• Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar.

Escala de Trabalho

• Folgas: Segunda e Terça-feira.
• Quarta a Sábado: Turnos divididos entre almoço e jantar.
• Domingo: 09h às 17h.
• (Os horários podem ser ajustados conforme a necessidade da casa.)

Benefícios e Remuneração

• Salário Base: R$ ,00
• Gorjeta Estimada: R$ ,00
• Cesta Básica: R$ 125,00
• Refeição no Local :
• Vale Transporte :
• Seguro de Vida - Porto Seguro :
• Prêmio de 14o Salário com Atingimento de Metas :
• 1a Parcela do 13o Antecipada no Mês de Aniversário

Benefícios

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Vale-refeição
• Vale-transporte

Pagamento adicional

• 13o salário
• Bônus
• Gorjeta

Experiência

• Experiência em Cozinha (obrigatório)
• Cozinha (obrigatório)
• Chefe De Cozinha (preferencial)