Gerente De Plantão

Itaisa Comercio De Alimentos; Itajaí; Presencial; BRL 250.000 - 300.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentos em Itajaí busca um Gerente de Plantão para gerenciar as atividades do restaurante durante o horário do plantão. O candidato ideal deve ter experiência mínima de 1 ano em cargo de coordenação e possuir ensino médio completo. As responsabilidades incluem planejamento, controle das ações da equipe, supervisão do recebimento de produtos e participação em reuniões estratégicas. Oferecemos um trabalho efetivo CLT e benefícios como assistência médica e vale-transporte.

Serviços

Assistência médica

Vale-transporte

Qualificações

• Experiência mínima de 01 ano no cargo de Coordenador.
• Aprovação no processo de seleção / promoção referente ao cargo / férias em dia.

Responsabilidades

• Gerenciar atividades do restaurante durante o plantão.
• Planejar e controlar ações da equipe.
• Supervisionar recebimento de alimentos e produtos.
• Realizar reuniões de plantão com a equipe para orientar estratégias.

Conhecimentos

Trabalho em equipe

Liderança

Comunicação

Iniciativa

Compromisso

Organização

Flexibilidade

Formação académica

2o Grau Completo ou cursando ensino superior

Descrição da oferta de emprego

PERFIL E ATRIBUIÇÕES DO CARGO - GERENTE DE PLANTÃO

1- IDENTIFICAÇÃO

GERENTE DE PLANTÃO

2- OBJETIVO DO CARGO

Responsável pelos controles de estoque, pedidos de mercadorias (RDM de produção), e pela conduta do restaurante durante o seu plantão, planejando, controlando, orientando, corrigindo e acompanhando as ações da equipe de trabalho, visando o cumprimento das metas preestabelecidas.

Os 7 básicos

3- RESPONSABILIDADES TÉCNICAS

• Gerenciar as atividades do restaurante, no horário de seu plantão, através do planejamento e controle das ações da equipe, orientando e corrigindo eventuais distorções, bem como realizando a abertura e o fechamento do mesmo, visando o cumprimento dos objetivos do plantão.
• Preparar e analisar o Stat diário, bem como seu respectivo plano de ação, visando a melhoria da eficiência do restaurante.
• Planejar e executar o plano de chão do restaurante, determinando o posicionamento dos atendentes dentro das estações de trabalho no início da operação, visando maximizar os recursos existentes.
• Garantir a execução do PDF no chão, contratando-o junto aos instrutores, visando otimizar e manter as atividades do restaurante dentro dos padrões preestabelecidos.
• Realizar reuniões de plantão com a equipe, orientando os funcionários quanto às estratégias, metas e dificuldades existentes no plantão, a fim de atingir os resultados esperados.
• Supervisionar o recebimento de alimentos, embalagens, produtos de limpeza e equipamentos, avaliando a qualidade dos mesmos, objetivando garantir os padrões de qualidade predefinido.
• Garantir o cumprimento de procedimentos estabelecidos pela empresa no que se refere ao atendimento a clientes, preparo de sanduíches, utilização de equipamentos, normas de segurança e outras, controlando programas de manutenção preventiva, bem como a realização de check-list.
• Realizar a abertura dos caixas, alimentando-os com numerário necessário e efetuando a sangria durante o expediente, bem como elaborar o fechamento do movimento financeiro, conferindo numerários com as fitas de caixa, apurando as diferenças / quebra de caixa, depositando o respectivo numerário nos cofres "boca de Lobo", visando preparar a remessa de dinheiro ao banco.
• Realizar o lançamento dos Petty Cash, sangrias, depósitos e informações no Mc Stat, a fim de manter a atualização do sistema financeiro.
• Acompanhar cancelamentos e nulos da loja.
• Justificativa e preenchimento do formulário com assinatura.
• Controlar uso das máquinas GPRS, evitar.
• Ministrar aulas técnicas, visando contribuir para o desenvolvimento de sua equipe de trabalho.
• Contribuir para o desenvolvimento e motivação da equipe de trabalho do restaurante, interagindo com o Gerente de Restaurante e o Consultor de Operação, Treinamento e RH, decidindo pela admissão e demissão do funcionário, avaliação e definição de programas de treinamento, bem como elaboração da escala de trabalho, visando o desenvolvimento da equipe e um clima de trabalho agradável e saudável.
• Interagir com a equipe de trabalho do restaurante, bem como estabelecer um canal de comunicação entre funcionários e a empresa.
• Participar, ativamente, de todos os programas de treinamento, integração e comunicação da empresa, através de reuniões, seções de participação, cursos técnicos e outros, visando sua atualização técnica e operacional.
• Saber receber e conduzir qualquer visita de órgãos externos

4- CONHECIMENTOS TÉCNICOS E FORMAÇÃO

• 2o Grau Completo ou cursando ensino superior
• Experiência mínima de 01 ano no cargo de Coordenador
• Aprovação no processo de seleção / promoção referente ao cargo / férias em dia
• Graduação nos cursos correspondentes ao(s) cargo(s) anterior(es).

5- COMPETÊNCIAS

• Trabalho em equipe, Liderança
• Comunicação, Iniciativa
• Compromisso e Organização
• Reconhecer os diferentes perfis de funcionários e de clientes
• Foco nos Resultados.
• Atitude positiva e proativa.
• Flexibilidade quanto às necessidades dos clientes.ecer os diferentes perfis de cliente.

Tipo de vaga : Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento : R$

• ,00 - R$
• ,00 por mês

Horário de trabalho :

• Dias úteis e feriados
• Dias úteis e finais de semana

Pagamento adicional :

• 13o salário
• Adicional de férias
• Adicional noturno
• Bônus
• Plano de Incentivo

Escolaridade : Ensino Fundamental cursando ou interrompido (preferencial)

Benefícios

• Assistência médica
• Vale-transporte