Gerente De A&B

Flavorati; São Paulo; Presencial; BRL 120.000 - 160.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de gastronomia em São Paulo está buscando um(a) profissional para a função de Gestão Operacional. Este(a) profissional será responsável por supervisionar as frentes de venda, garantir padrões de atendimento e qualidade, controlar o estoque e o orçamento de A&B, além de treinar a equipe e manter contato com os clientes para garantir sua satisfação. Se você tem forte experiência em gestão e um foco em resultados, esta pode ser a oportunidade ideal para você.

Qualificações

• Experiência em supervisão de equipes e gestão operacional.
• Conhecimento em controle de estoque e gestão financeira.
• Habilidade em atendimento ao cliente.

Responsabilidades

• Supervisionar frentes de venda.
• Garantir padrões de atendimento e qualidade.
• Controlar estoque, compras e recebimento de insumos.
• Treinar e gerir equipe.
• Elaborar e controlar o orçamento de A&B.
• Monitorar custos de alimentos e mão de obra.
• Acompanhar faturamento e margem de lucro.
• Manter contato com clientes para garantir satisfação.

Conhecimentos

Supervisão de equipe

Gestão de estoque

Controle financeiro

Atendimento ao cliente

Descrição da oferta de emprego

Gestão Operacional

• Supervisionar frentes de venda
• Garantir padrões de atendimento, apresentação e sabor
• Controlar estoque, compras e recebimento de insumos.

Gestão de Pessoas

Gestão e treinamento de equipe

Gestão Financeira

Elaborar e controlar o orçamento de A&B

Monitorar custos de alimentos, bebidas e mão de obra (Custo de Mercadoria Vendida - CMV).

Acompanhar faturamento, ticket médio e margem de lucro.

Apoiar estratégias comerciais.

Relacionamento e Qualidade

Manter contato direto com clientes, buscando satisfação e fidelização.

Resolver reclamações e imprevistos rapidamente.

Implementar padrões de qualidade e segurança alimentar

Tipo de vaga: Efetivo / CLT