Cozinheiro Industrial

Sodexo; Montenegro; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa líder no setor de alimentação está em busca de um Coordenador de Cozinha para atuar em Montenegro, RS. O profissional será responsável por coordenar a equipe e garantir o processo de produção, assegurando a qualidade e a segurança alimentar. É necessária experiência em cozinha industrial e habilidades em gestão. A empresa oferece um pacote de benefícios compatíveis com o mercado.

Serviços

Pacote de benefícios compatíveis com o mercado

Qualificações

• Experiência comprovada em cozinha industrial.
• Habilidade em gestão de equipe e controle de produção.
• Comprometimento com normas de segurança alimentar.
• Organização e proatividade.

Responsabilidades

• Coordenar a equipe e atividades operacionais.
• Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.
• Garantir a adequada produção do cardápio.
• Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final.
• Participar na elaboração do cardápio.
• Testar novos produtos.
• Aprimorar receituário.
• Manter contato direto com clientes.
• Participar da análise de custos.
• Auxiliar na gestão dos recursos humanos.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Controle de produção

Organização

Proatividade

Cumprimento de normas de segurança alimentar

Descrição da oferta de emprego

Overview

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Nível hierárquico: Operacional

Lugar de trabalho: Montenegro, RS

Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT

Jornada Período Integral

Principais responsabilidades

• Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar.
• Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade.
• Garantir a adequada produção do cardápio.
• Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final.
• Participar na elaboração do cardápio.
• Testar novos produtos.
• Aprimorar receituário.
• Manter contato direto com clientes.
• Participar da análise de custos.
• Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais.
• Coordenar e distribuir as tarefas da equipe.
• Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável.
• Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir as metas definidas com relação a hora extra/absenteísmo/produtividade e de turnover.
• Executar tarefas correlatas.
• Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos

• Experiência comprovada em cozinha industrial
• Habilidade em gestão de equipe e controle de produção
• Comprometimento com normas de segurança alimentar
• Organização e proatividade

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

Benefícios

Benefícios: Pacote de benefícios compatíveis com o mercado