Chefe de Cozinha

Hotel Terras Altas; Itapecerica da Serra; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hotel de renome em Itapecerica da Serra procura um Chefe de Cozinha para planejar atividades, elaborar cardápios e gerenciar a equipe. O candidato ideal deve ter experiência anterior, formação em Gastronomia e habilidades em liderança. Oferecemos ambiente profissional com foco na qualidade dos pratos servidos.

Qualificações

• Experiência prévia como chefe de cozinha em hotéis ou restaurantes.
• Conhecimento em técnicas culinárias e gastronomia.
• Capacidade de liderança e trabalho em equipe.

Responsabilidades

• Planejar e supervisionar as atividades da cozinha.
• Elaborar cardápios e criar novas receitas.
• Gerenciar equipe de cozinheiros e auxiliares.

Conhecimentos

Liderança

Trabalho em equipe

Técnicas culinárias

Formação académica

Formação em Gastronomia

Cursos de especialização em culinária internacional

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Planejar e supervisionar as atividades da cozinha
• Elaborar cardápios e criar novas receitas
• Gerenciar equipe de cozinheiros e auxiliares
• Controlar estoque de alimentos e insumos
• Garantir a qualidade dos pratos servidos
• Manter a cozinha limpa e organizada

Requisitos

• Experiência prévia como chefe de cozinha em hotéis ou restaurantes
• Conhecimento em técnicas culinárias e gastronomia
• Capacidade de liderança e trabalho em equipe
• Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas
• Cursos de especialização em culinária internacional
• Conhecimento em normas de segurança alimentar