ATENDENTE DE ALIMENTACAO - BISTRO

Hospital Moinhos de Vento; Porto Alegre; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hospital de referência em saúde em Porto Alegre busca um colaborador para atuar na área de alimentação. O candidato será responsável pelo preparo e entrega de refeições e manutenção da organização e limpeza. É necessário ensino fundamental completo e comprometimento com as boas práticas de segurança alimentar. O horário de trabalho é das 13:00 às 21:20 em uma escala 6x1.

Serviços

Vale Transporte

Creche, conforme disponibilidade de vagas

Restaurante do Colaborador

Plano de Saúde e Odontológico, extensivo aos dependentes legais

Programa Saúde Plena Moinhos

Convênio Farmácia

Seguro de vida

Total pass

Casa do Colaborador

Programa Desafio

Descontos na Faculdade de Ciências da Saúde Moinhos de Vento

Qualificações

• Experiência em serviços alimentícios e operação de cozinha será um diferencial.

Responsabilidades

• Preparar pratos simples e realizar montagem e entrega das refeições.
• Manter a organização e limpeza das mesas e ambientes de trabalho.
• Realizar controle de estoque de alimentos e insumos.
• Higienizar louças e utensílios conforme boas práticas de segurança alimentar.

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Responsável pelo preparo de pratos simples, montagem das refeições, entrega nos aposentos, bem como pelo recebimento, armazenamento e distribuição de insumos da área, cumprindo os procedimentos de boas práticas, visando à organização, segurança alimentar e a satisfação dos clientes.
• Responsável em oferecer serviços de qualidade aos clientes, mantendo mesas limpas e montadas e acompanhando a realização de coffee-breaks de eventos, mantendo o ambiente limpo e organizado, cumprindo os procedimentos de boas práticas, visando à manutenção e organização da área, segurança alimentar e a satisfação dos clientes.

• Verificar o estoque de alimentos a serem utilizados, bem como realizar o pré-preparo e higienização dos alimentos, visando o cumprimento da produção do dia.
• Realizar o preparo, finalização e a apresentação dos alimentos de pratos simples, como: saladas, cafés e sopas, seguindo o Manual de Boas Práticas.
• Manter a organização dos serviços, zelando pela conservação dos alimentos preparados, providenciando as condições necessárias até o momento de servir, para evitar deterioração e perdas.
• Coletar assinatura nos Vouchers dos acompanhantes que recebem refeição, para serem encaminhados ao faturamento.
• Fazer controle de estoque, por meio de conferência dos itens (exemplo: descartáveis, materiais de expediente, entre outros), procurando manter a quantidade necessária para atender a área.
• Limpar e higienizar corretamente louças, equipamentos, materiais, utensílios, mobiliários, geladeiras, incluindo pisos e paredes, exceto banheiros, conforme Procedimentos de Higienização do Manual de Boas Práticas, visando a Segurança Alimentar.
• Organizar e descartar corretamente os resíduos gerados pela produção de alimentos, visando o cumprimento das normas de higienização.
• Utilizar EPI´s (Equipamentos de Proteção Individual), conforme necessidade da atividade para garantia da segurança ocupacional.

Requisitos e qualificações

• Ensino Fundamental Completo, diploma em mãos.

Informações adicionais

Horário

• 13:00 - 21:20.

Escala

• 6x1 (folgas aos finais de semana)

Benefícios

• Vale Transporte;
• Creche, conforme disponibilidade de vagas
• Restaurante do Colaborador;
• Plano de Saúde e Odontológico, extensivo aos dependentes legais;
• Programa Saúde Plena Moinhos, com uma equipe multidisciplinar de médicos da família, psicólogos e nutricionistas;
• Convênio Farmácia;
• Seguro de vida;
• Total pass;
• Casa do Colaborador, oferecemos um espaço especial dedicado ao colaborador, com ações de bem estar e cuidado;
• Programa Desafio.
• Descontos na Faculdade de Ciências da Saúde Moinhos de Vento.