1O Cozinheiro - Natal / Rn

Sal - Empreendimentos Ltda; Natal; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hotel renomado localizado na Praia de Ponta Negra em Natal-RN está em busca de um 1o Cozinheiro. O profissional será responsável por preparar pratos, garantir qualidade, supervisionar a equipe e assegurar conformidade com normas de segurança alimentar. Oferece um ambiente de trabalho em constante evolução, crescimento profissional, salário compatível com o mercado, e benefícios como assistência em saúde e aulas de idiomas. Venha fazer parte de uma equipe comprometida!

Serviços

Salário compatível com o mercado

Vale-transporte

Assistência em saúde completa

Duas refeições diárias no hotel

Aulas de idiomas

Pacote de descontos com parceiros

Qualificações

• Experiência prévia como 1o cozinheiro.
• Capacidade de trabalhar em equipe.
• Disponibilidade de horário.

Responsabilidades

• Preparar pratos principais, entradas, molhos e sobremesas.
• Garantir que todos os pratos sejam preparados com qualidade.
• Supervisionar e orientar a equipe de cozinheiros.
• Controlar o estoque de ingredientes, recebendo e armazenando produtos.
• Assegurar que todos os processos da cozinha estejam em conformidade com as normas de higiene.

Conhecimentos

Técnicas culinárias

Trabalho em equipe

Organização

Proatividade

Descrição da oferta de emprego

Vaga para 1o Cozinheiro

Sobre a empresa

Localizado na Praia de Ponta Negra em Natal-RN, o Esmeralda Praia Hotel se destaca como um dos principais e melhor hotel na Cidade do Sol.

O hotel oferece acomodações de luxo, localização à beira-mar, culinária internacional e estrutura completa para melhor atendê-lo durante sua estadia no nosso hotel.

Missão

Proporcionar a melhor experiência em excelência e qualidade no atendimento.

Valores

• Paixão pelo que faz
• Crescimento contínuo
• Excelência no trabalho
• Integridade
• Respeito e colaboração
• Visão de futuro
• Inspiração

Descrição

Estamos em busca de um

• 1o Cozinheiro
• para atuar em nossa equipe gastronômica, garantindo a excelência na execução dos pratos
• , o bom desempenho da equipe
• e o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar do estabelecimento.

Responsabilidades

Preparar pratos principais, entradas, molhos e sobremesas com base nas receitas e no cardápio do estabelecimento.

Garantir que todos os pratos sejam preparados com qualidade, sabor e apresentação adequados.

Supervisionar e orientar a equipe de cozinheiros, auxiliares de cozinha e estagiários.

Distribuir tarefas, garantindo que cada membro da equipe saiba suas responsabilidades e cumpra os prazos estabelecidos.

Motivar e treinar a equipe, promovendo a melhoria contínua.

Assegurar que todos os ingredientes estejam frescos e de boa qualidade.

Realizar testes de qualidade nos pratos, ajustando receitas e temperos conforme necessário.

Monitorar a apresentação e o sabor dos pratos antes de serem servidos.

Controlar o estoque de ingredientes, realizando o recebimento, armazenamento e verificação de validade.

Trabalhar com o gerente ou chefe de cozinha para planejar as compras e evitar desperdícios.

Garantir que todos os processos da cozinha estejam em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.

Supervisar a limpeza e a organização da cozinha e dos utensílios de trabalho.

Auxiliar no planejamento de cardápios, sugerindo novas receitas e acompanhando as tendências gastronômicas.

Implementar mudanças e ajustes no cardápio conforme feedback dos clientes ou mudanças sazonais.

Trabalhar ao lado do Chef de Cozinha, ajudando no desenvolvimento de estratégias para melhorar a eficiência da cozinha.

Substituir o Chef de Cozinha ou o Sous Chef em sua ausência.

Requisitos

• Experiência prévia como 1o cozinheiro
• Conhecimento em técnicas culinárias
• Capacidade de trabalhar em equipe
• Organização e proatividade
• Disponibilidade de horário

Por que fazer parte do nosso time?

• Ambiente de trabalho em constante evolução, com oportunidades reais de crescimento e desenvolvimento profissional.
• Espaço aberto para a implantação de projetos e ideias inovadoras.
• Salário compatível com o mercado.
• Taxa de serviço após o período de experiência.
• Duas refeições diárias no hotel.
• Vale-transporte.
• Pacote de descontos exclusivo com mais de 20 parceiros.
• Assistência em saúde completa, incluindo atendimento médico, odontológico, pediátrico, ginecológico e exames de baixa complexidade — sem custo.
• Aulas de idiomas para seu desenvolvimento.
• Possibilidade de gratificações após o período de experiência.