Subchefe de Sala | Lisboa

PHC Hotels; Lisboa; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato a termo certo

Remuneração compatível com a função

Job summary

PHC Hotels procura um/a Subchefe de Sala para integrar a equipa do Convent Square Lisbon Hotel, em Lisboa. A posição é a tempo inteiro com contrato a termo certo e envolve supervisionar a operação de sala, acompanhar a equipa e os clientes, e coordenar com outras áreas de restauração.

Requisitos incluem formação na área de restauração, experiência comprovada e domínio da língua inglesa. Disponibilidade imediata é valorizada.

Qualifications

• Formação profissional na área de restauração.
• Experiência profissional comprovada na função.
• Domínio da língua inglesa.

Responsibilities

• Garantir a preparação do restaurante de acordo com os standards definidos.
• Supervisionar a atividade de sala antes e durante o serviço.
• Assegurar o bom funcionamento do espaço e a qualidade do serviço.
• Acompanhar os clientes, promovendo a sua satisfação e antecipando eventuais situações a resolver.
• Cooperar com o Chef de Cozinha para garantir a consistência do serviço.
• Colaborar na definição de escalas, horários de trabalho e períodos de férias da equipa, em articulação com o Restaurant Manager.
• Coordenar o fecho diário das vendas.
• Controlar os stocks dos produtos relacionados com o serviço de sala.

Skills

Domínio da língua inglesa

Responsabilidade

Organização

Atitude atenciosa e prestável

Espírito de equipa

Proatividade

Education

Formação profissional na área de restauração

Job description

O PHC Hotels está a recrutar um/a Subchefe de Sala para integrar a equipa do Convent Square Lisbon Hotel, em Lisboa, numa posição a tempo inteiro e com contrato a termo certo. A função envolve a supervisão da operação de sala, acompanhamento da equipa e dos clientes, controlo de stocks e articulação com as restantes áreas de restauração.

Responsabilidades:

• Garantir a preparação do restaurante de acordo com os standards definidos;
• Supervisionar a atividade de sala antes e durante o serviço;
• Assegurar o bom funcionamento do espaço e a qualidade do serviço;
• Acompanhar os clientes, promovendo a sua satisfação e antecipando eventuais situações a resolver;
• Cooperar com o Chef de Cozinha para garantir a consistência do serviço;
• Colaborar na definição de escalas, horários de trabalho e períodos de férias da equipa, em articulação com o Restaurant Manager;
• Coordenar o fecho diário das vendas;
• Controlar os stocks dos produtos relacionados com o serviço de sala.

Requisitos:

• Formação profissional na área de restauração ou similar;
• Experiência profissional comprovada na função;
• Domínio da língua inglesa;
• Sentido de responsabilidade e organização;
• Atitude atenciosa e prestável no contacto com os clientes;
• Espírito de equipa, proatividade e dinamismo;
• Apresentação cuidada;
• Disponibilidade imediata.

Será valorizado:

• Experiência profissional em cadeias hoteleiras internacionais;
• Conhecimentos de outros idiomas.

Oferta:

• Contrato a termo certo e a tempo inteiro;
• Remuneração compatível com a função;
• Integração numa equipa dinâmica;
• Integração numa estrutura hoteleira sólida e em expansão.