Sub-Chefe de Cozinha: Liderança e Inovação de Menus

Minor Hotels Europe & Americas; Lisboa; On-site; EUR 22,000 - 36,000; Full time

Job summary

A Minor Hotels Europe & Americas procura um Sub-Chefe de Cozinha para assegurar o planeamento, coordenação e supervisão da equipa, desde a preparação à confeção, mantendo padrões de qualidade e excelência.

Colaborará com o Chefe Executivo na criação de menus, gestão de stock e melhoria contínua, assegurando a consistência das operações e o atendimento ao cliente, com foco em resultados.

Locais Lisboa, Moscavide e Portela, Portugal.

Qualifications

• Capacidade de liderar equipas de cozinha e gerir competências.
• Forte foco em inovação de menus e qualidade de serviço.

Responsibilities

• Planeamento, coordenação e supervisão da equipa, da preparação à confeção.
• Colaboração com o Chefe Executivo na criação de menus e gestão de stock.
• Melhoria contínua para assegurar a consistência das operações e satisfação do cliente.

Skills

Liderança de equipa

Criatividade

Excelência

Job description

A Minor Hotels Europe & Americas procura um Sub-Chefe de Cozinha para assegurar o planeamento, coordenação e supervisão da equipa, desde a preparação à confeção, mantendo padrões de qualidade e excelência.

Colaborará com o Chefe Executivo na criação de menus, gestão de stock e melhoria contínua, assegurando a consistência das operações e o atendimento ao cliente, com foco em resultados.

Locais Lisboa, Moscavide e Portela, Portugal.