Sommelier (Hotelaria 5 Estrelas, Algarve) m/f

VILA VITA Parc Resort & Spa; Lagoa; Sur place; EUR 24 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Benefícios de saúde

Refeições diárias

Transporte gratuito

Formação de padrões LHW/Forbes

Prémios e celebrações

Résumé du poste

Vila Vita Parc, localizado no Algarve, procura um(a) Sommelier para elevar a experiência vínica de hóspedes em ambiente de hotelaria de luxo. O candidato ideal traz formação robusta em vinhos, experiência em restaurantes/hotéis cinco estrelas e fluência em inglês, com forte presença profissional.

Responsável pela carta de vinhos, harmonizações, serviço de vinhos segundo padrões internacionais e formação de hóspedes, trabalhando em estreita colaboração com equipas de sala e cozinha.

Qualifications

• WSET nível 1 obrigatório.
• Preferência por WSET 2 ou 3.
• Experiência como sommelier em hotéis 5 estrelas.
• Background em fine dining.
• Conhecimento de regiões e estilos internacionais.
• Fluência em inglês obrigatória.
• Outros idiomas valorizados.
• Forte comunicação e presença profissional.
• Atenção ao detalhe e espírito colaborativo.

Responsabilités

• Seleção e gestão da carta de vinhos.
• Harmonizações personalizadas para cada experiência.
• Serviço vínico segundo padrões LHW/Forbes.
• Formação e educação vínica a hóspedes.
• Coordenação com equipas de sala e cozinha.
• Supervisão de armazenagem e inventário.
• Representação da marca em eventos vínicos.

Formation

WSET 1

WSET 2

WSET 3

Sommelier em hotéis 5★

Fine dining

Conhecimento de regiões internacionais

Inglês fluente

Description du poste

No Vila Vita Parc, a excelência gastronómica é potenciada por talento especializado, atenção ao detalhe e padrões internacionais. Procuramos um profissional apaixonado por vinhos, capaz de criar momentos memoráveis e elevar cada experiência.

Principais Responsabilidades

• Seleção e gestão da carta de vinhos
• Harmonizações personalizadas para cada experiência
• Serviço vínico segundo padrões LHW/Forbes
• Formação e educação vínica a hóspedes
• Coordenação com equipas de sala e cozinha
• Supervisão de armazenagem e inventário
• Representação da marca em eventos vínicos

Perfil / Requisitos

• WSET Nível 1 obrigatório
• Preferência por WSET 2 ou 3
• Experiência como Sommelier em hotéis 5 estrelas
• Background fine dining comprovado
• Conhecimento de regiões e estilos internacionais
• Fluência em inglês obrigatória
• Outros idiomas valorizados
• Forte comunicação e presença profissional
• Atenção ao detalhe e espírito colaborativo

Acesso a um conjunto de benefícios que promovem o bem‑estar, o crescimento profissional e a celebração dos momentos importantes da sua jornada no Vila Vita Parc:

• Benefícios exclusivos no universo Vila Vita e protocolos com entidades parceiras;
• Médico interno, seguro de saúde após efetividade e acesso a consultas de psicologia;
• Três refeições por dia e transporte gratuito em rotas pré-definidas;
• Formação baseada nos padrões Leading Hotels of the World e Forbes, além de atividades de team building;
• Serviço de lavandaria para fardas, celebração de datas especiais, oferta de prenda de aniversário, voucher de casamento e baby voucher;
• Acesso a portal digital para gerir dados pessoais, comunicar com Recursos Humanos e consultar documentos;
• Vencimento bruto mensal e benefícios ajustados à experiência e perfil do candidato.

People are our passion!

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