Responsável De F&B - Amadora

Triangulu; Lisboa; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Vencimento Base

Subsídio de Transporte

Subsídio de Alimentação

Job summary

A Triangulu está a recrutar Responsável de F&B para integrar a equipa de um hotel localizado na Amadora.

Procuramos um profissional com experiência na área de F&B, capacidade de liderança e gosto pela gestão de equipas e operações, para assumir a responsabilidade pela gestão diária da área de restauração do hotel.

Qualifications

• Experiência em F&B, restauração ou hotelaria.
• Liderança e gestão de equipas.
• Perfil responsável, organizado e autónomo.
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar.
• Conhecimentos de Inglês.
• Conhecimentos de uma segunda língua estrangeira valorizados.
• Carta de condução.
• Disponibilidade para horário rotativo, incluindo fins de semana e feriados.

Responsibilities

• Coordenar e supervisionar o funcionamento do restaurante e cozinha.
• Gerir e acompanhar a equipa de F&B.
• Assegurar os padrões de qualidade e procedimentos do serviço.
• Gerir encomendas, fornecedores e stocks.
• Acompanhar custos, consumos e inventários.
• Planear e acompanhar as ementas.
• Garantir o cumprimento das normas de HACCP, higiene e segurança alimentar.
• Colaborar com a Direção na gestão diária da operação e otimização de processos.

Skills

F&B experiência

Liderança de equipas

Autonomia e organização

HACCP e higiene alimentar

Inglês

Outra língua estrangeira valorizada

Carta de condução

Horário rotativo (fins de semana)

Job description

Referência: 0000001304

Empresa:

A TRIANGULU ESTÁ A RECRUTAR!

Estamos a recrutar Responsável de F&B para integrar a equipa de um hotel localizado na Amadora.

Procuramos um profissional com experiência na área de F&B, capacidade de liderança e gosto pela gestão de equipas e operações, para assumir a responsabilidade pela gestão diária da área de restauração do hotel.

Descrição:

• Coordenar e supervisionar o funcionamento do restaurante e cozinha;
• Gerir e acompanhar a equipa de F&B;
• Assegurar os padrões de qualidade e procedimentos do serviço;
• Gerir encomendas, fornecedores e stocks;
• Acompanhar custos, consumos e inventários;
• Planear e acompanhar as ementas;
• Garantir o cumprimento das normas de HACCP, higiene e segurança alimentar;
• Colaborar com a Direção na gestão diária da operação e otimização de processos.

Requisitos:

• Experiência em F&B, restauração ou hotelaria;
• Experiência em liderança e gestão de equipas;
• Perfil responsável, organizado e autónomo;
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar;
• Conhecimentos de Inglês;
• Conhecimentos de uma segunda língua estrangeira serão valorizados;
• Carta de condução;
• Disponibilidade para horário rotativo, incluindo fins de semana e feriados.

Oferta:

• Vencimento Base;
• Subsídio de Transporte;
• Subsídio de Alimentação.