Head Sommelier: Liderança de Vinhos e Experiências

Bairro Alto Hotel; Lisboa; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro de Saúde

Passe Navegante

Prémio de Incentivo à venda

Plano de benefícios transversal

Job summary

O Bairro Alto Hotel procura um Head Sommelier para liderar a equipa de F&B, assegurar a excelência técnica no serviço de vinhos e bebidas e definir padrões de serviço que garantam uma experiência única aos hóspedes.

O candidato ideal tem licenciatura em gestão hoteleira ou equivalente, domínio de português e inglês, e experiência de pelo menos 3 anos em unidades hoteleiras de assinatura. Horários rotativos e envolvimento com a gestão de custos são esperados.

Qualifications

• Domínio de Língua Portuguesa e Inglês.
• Experiência comprovada em gestão de equipas na área de F&B.
• Forte capacidade de planeamento, organização e gestão de tempo.

Responsibilities

• Liderar e desenvolver a equipa, promovendo evolução das competências técnicas e comportamentais.
• Assegurar a excelência técnica e qualidade do serviço de vinhos e bebidas.
• Garantir a aplicação dos standards de serviço e experiência de cliente.
• Definir diretrizes técnicas relativas a produto, serviço e aconselhamento ao cliente.
• Acompanhar tendências de mercado e atualizar a área.
• Contribuir para experiências personalizadas com conhecimento técnico.
• Colaborar com outras áreas para uma experiência integrada do cliente.
• Identificar oportunidades de melhoria e implementar soluções.

Skills

Língua Portuguesa

Inglês

Education

Gestão Hoteleira

Gestão de Restauração e Bebidas

Job description

O Bairro Alto Hotel procura um Head Sommelier para liderar a equipa de F&B, assegurar a excelência técnica no serviço de vinhos e bebidas e definir padrões de serviço que garantam uma experiência única aos hóspedes.

O candidato ideal tem licenciatura em gestão hoteleira ou equivalente, domínio de português e inglês, e experiência de pelo menos 3 anos em unidades hoteleiras de assinatura. Horários rotativos e envolvimento com a gestão de custos são esperados.