Fine Dining Restaurant Manager

Wellow™ Group; Lisboa; Presencial; EUR 32 000 - 46 000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Intemporal, restaurante do grupo Wellow, procura um Manager para liderar a operação diária, garantindo rigor, fluidez e atenção ao detalhe, e ser referência para a equipa e para os clientes.

O candidato ideal tem experiência em gestão ou supervisão de equipas de restauração, orientação ao cliente, boa comunicação e capacidade de organização; horários partidos são aceites. Integração num projeto gastronómico em crescimento.

Qualificações

• Experiência em gestão ou supervisão de equipas de restauração (premium ou fine dining).

Responsabilidades

• Coordenar e acompanhar a operação diária do restaurante.
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa, promovendo um serviço consistente e de excelência.
• Garantir o cumprimento dos standards de serviço e qualidade definidos.
• Acompanhar de perto a experiência do cliente, antecipando necessidades e assegurando uma resposta cuidada e personalizada.
• Coordenar a preparação da sala e os diferentes momentos do serviço.
• Assegurar uma comunicação próxima e eficaz entre Sala e Cozinha.
• Apoiar a gestão de reservas, organização da equipa e planeamento da operação.
• Contribuir ativamente para a melhoria contínua da experiência e do serviço Intemporal.

Conhecimentos

Gestão de equipas

Supervisão de restauração

Descrição da oferta de emprego

O Intemporal, restaurante do grupo Wellow, procura um Manager para liderar a operação diária, garantindo rigor, fluidez e atenção ao detalhe, e ser referência para a equipa e para os clientes.

O candidato ideal tem experiência em gestão ou supervisão de equipas de restauração, orientação ao cliente, boa comunicação e capacidade de organização; horários partidos são aceites. Integração num projeto gastronómico em crescimento.