Chefe De Sala (M/F/D)

Wellow™ Group; Lisboa; Presencial; EUR 30 000 - 46 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Wellow Group procura um(a) gestor(a) diário(a) do restaurante, apto a coordenar a operação e a ser referência para a equipa e para os clientes. A função exige liderança, organização e foco na experiência Intemporal, assegurando que cada serviço ocorre com rigor, fluidez e atenção ao detalhe, mantendo padrões de excelência.

A posição exige visão de serviço premium, forte orientação ao cliente e capacidade de comunicação entre Sala e Cozinha, com disponibilidade para horários partidos.

Qualificações

• Experiência em funções de gestão ou supervisão de equipas de restauração.
• Forte orientação para o cliente e gosto genuíno pela hospitalidade.
• Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão.
• Atenção ao detalhe e sentido de responsabilidade.
• Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa.
• Apresentação cuidada e postura profissional.
• Dinamismo, proatividade e vontade de aprender.
• Disponibilidade para horários partidos.

Responsabilidades

• Coordenar e acompanhar a operação diária do restaurante.
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa, promovendo um serviço consistente e de excelência.
• Garantir o cumprimento dos standards de serviço e qualidade definidos.
• Acompanhar de perto a experiência do cliente, antecipando necessidades e assegurando uma resposta cuidada e personalizada.
• Coordenar a preparação da sala e os diferentes momentos do serviço.
• Assegurar uma comunicação próxima e eficaz entre Sala e Cozinha.
• Apoiar a gestão de reservas, organização da equipa e planeamento da operação.
• Contribuir ativamente para a melhoria contínua da experiência e do serviço Intemporal.

Conhecimentos

liderança

gestão de equipas

hospitalidade

foco no cliente

comunicação

organização

proatividade

Descrição da oferta de emprego

No Intemporal, cada detalhe conta. Da cozinha à sala, do primeiro contacto à despedida, procuramos criar uma experiência onde excelência, autenticidade e atenção ao detalhe acontecem de forma natural.

Procuramos alguém para assumir a gestão diária do restaurante e ser uma presença de referência para a equipa e para os nossos clientes. Alguém que terá um papel central na experiência Intemporal, assegurando a coordenação da operação e garantindo que cada serviço acontece com rigor, fluidez e atenção ao detalhe.

O TEU PAPEL:

• Coordenar e acompanhar a operação diária do restaurante;
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa, promovendo um serviço consistente e de excelência;
• Garantir o cumprimento dos standards de serviço e qualidade definidos;
• Acompanhar de perto a experiência do cliente, antecipando necessidades e assegurando uma resposta cuidada e personalizada;
• Coordenar a preparação da sala e os diferentes momentos do serviço;
• Assegurar uma comunicação próxima e eficaz entre Sala e Cozinha;
• Apoiar a gestão de reservas, organização da equipa e planeamento da operação;
• Contribuir ativamente para a melhoria contínua da experiência e do serviço Intemporal.

O QUE PROCURAMOS:

• Experiência em funções de gestão ou supervisão de equipas de restauração (preferencialmente em contexto premium ou fine dining)
• Forte orientação para o cliente e gosto genuíno pela hospitalidade
• Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão
• Atenção ao detalhe e sentido de responsabilidade
• Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa
• Apresentação cuidada e postura profissional
• Dinamismo, proatividade e vontade de aprender
• Disponibilidade para horários "partidos"

Se procuras um projeto onde possas liderar pessoas, elevar o serviço e deixar a tua marca na experiência de cada cliente, queremos conhecer-te.