Restaurant Manager

Wellow™ Group; Lisboa; Presencial; EUR 32 000 - 46 000; Tempo integral

Resumo da oferta

O Intemporal, restaurante do grupo Wellow, procura um Manager para liderar a operação diária, garantindo rigor, fluidez e atenção ao detalhe, e ser referência para a equipa e para os clientes.

O candidato ideal tem experiência em gestão ou supervisão de equipas de restauração, orientação ao cliente, boa comunicação e capacidade de organização; horários partidos são aceites. Integração num projeto gastronómico em crescimento.

Qualificações

• Experiência em gestão ou supervisão de equipas de restauração (premium ou fine dining).

Responsabilidades

• Coordenar e acompanhar a operação diária do restaurante.
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa, promovendo um serviço consistente e de excelência.
• Garantir o cumprimento dos standards de serviço e qualidade definidos.
• Acompanhar de perto a experiência do cliente, antecipando necessidades e assegurando uma resposta cuidada e personalizada.
• Coordenar a preparação da sala e os diferentes momentos do serviço.
• Assegurar uma comunicação próxima e eficaz entre Sala e Cozinha.
• Apoiar a gestão de reservas, organização da equipa e planeamento da operação.
• Contribuir ativamente para a melhoria contínua da experiência e do serviço Intemporal.

Conhecimentos

Gestão de equipas

Supervisão de restauração

Descrição da oferta de emprego

Há experiências que se servem. Outras que se lideram.

No Intemporal, cada detalhe conta. Da cozinha à sala, do primeiro contacto à despedida, procuramos criar uma experiência onde excelência, autenticidade e atenção ao detalhe acontecem de forma natural.

Procuramos um(a) Manager para assumir a gestão diária do restaurante e ser uma presença de referência para a equipa e para os nossos clientes. Alguém que terá um papel central na experiência Intemporal, assegurando a coordenação da operação e garantindo que cada serviço acontece com rigor, fluidez e atenção ao detalhe.

O TEU PAPEL:

• Coordenar e acompanhar a operação diária do restaurante;
• Liderar, motivar e desenvolver a equipa, promovendo um serviço consistente e de excelência;
• Garantir o cumprimento dos standards de serviço e qualidade definidos;
• Acompanhar de perto a experiência do cliente, antecipando necessidades e assegurando uma resposta cuidada e personalizada;
• Coordenar a preparação da sala e os diferentes momentos do serviço;
• Assegurar uma comunicação próxima e eficaz entre Sala e Cozinha;
• Apoiar a gestão de reservas, organização da equipa e planeamento da operação;
• Contribuir ativamente para a melhoria contínua da experiência e do serviço Intemporal.

O QUE PROCURAMOS:

• Experiência em funções de gestão ou supervisão de equipas de restauração (preferencialmente em contexto premium ou fine dining);
• Forte orientação para o cliente e gosto genuíno pela hospitalidade;
• Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão;
• Atenção ao detalhe e sentido de responsabilidade;
• Boa capacidade de comunicação e trabalho em equipa;
• Apresentação cuidada e postura profissional;
• Dinamismo, proatividade e vontade de aprender;
• Disponibilidade para horários “partidos”.

O que OFERECEMOS:

• Integração num projeto gastronómico diferenciador e em crescimento;
• Ambiente exigente, mas colaborativo e focado na qualidade;
• Equipa que acredita na excelência sem perder a proximidade;
• Oportunidade de ter um papel relevante no crescimento e consolidação do Intemporal;
• Condições ajustadas à experiência.

Faz parte da experiência!

Se procuras um projeto onde possas liderar pessoas, elevar o serviço e deixar a tua marca na experiência de cada cliente, queremos conhecer-te.