Cozinheiro(a) de 2ª - Hotel Center Monte Real

Discovery Hotel Management; Leiria; Presencial; EUR 13.000 - 18.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

A DHM - Discovery Hotel Management em Leiria procura um profissional para a função de cozinheiro/auxiliar, com responsabilidade na preparação de refeições e empratamentos, assegurando a máxima qualidade ao cliente.

Principais tarefas: preparar refeições a pedido, controlar a qualidade dos alimentos, manter a limpeza do material e da área de trabalho, e cumprir as normas de segurança HACCP.

Formación

• Forte capacidade de gestão de stress.
• Atitude proativa e polivalente.
• Gosto pelo trabalho em equipa.
• Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha.
• Respeito pela filosofia e visão do grupo.
• Disponibilidade e flexibilidade de horários.

Responsabilidades

• Preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente.
• Controlar a qualidade dos alimentos.
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário.
• Zelar pela limpeza da área de trabalho.
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Conocimientos

Gestão de stress

Proatividade

Trabalho em equipa

Conhecimento técnico em cozinha

Herramientas

HACCP

Descripción del empleo

Descrição da Empresa

A DHM - Discovery Hotel Management é a marca de gestão hoteleira criada no seio do Fundo Discovery, com o objectivo de gerir transversalmente um conjunto de ativos do fundo, por forma a concentrar competências, sinergias e a conquistar maior eficácia no mercado nacional. A DHM funciona como uma marca de gestão “umbrella” para unidades hoteleiras que mantêm a sua identidade própria, mas que desta forma têm acesso a inteligência, promoção, cross-selling e partilha de recursos especializados. Uma das principiales missões da DHM é a reconversão de hotéis através de modelos inovadores e regeneradores, permitindo gerar maior competitividade e trazendo mais vida e valor aos mesmos. Desenhamos, desenvolvemos e gerimos hotéis únicos, sustentáveis e com conceitos inovadores de design, serviço e f&b. Trazemos competitividade e sustentabilidade financeira através de modelos regeneradores. A nossa cultura assenta na criação de valor através do design, serviçe e f&b, em todos os momentos. Honramos os nossos compromissos sociais e ambientais.

Descrição da Função

Descrição da Vaga Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo a máxima qualidade ao cliente. Diariamente as tuas principais responsabilidades serão:

• Preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente;
• Controlar a qualidade dos alimentos;
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário;
• Zelar pela limpeza da área de trabalho;
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Para que tudo isto se torne possivel:

• Forte capacidade de gestão de stress;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Conhecimento técnico e experiencia prévia em cozinha;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

Localização

• Leiria, Portugal