Sous-Chef de Cozinha - Hotelaria

Discovery Hotel Management; Leiria; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Job summary

A DHM - Discovery Hotel Management em Leiria procura um profissional para a função de cozinheiro/auxiliar, com responsabilidade na preparação de refeições e empratamentos, assegurando a máxima qualidade ao cliente.

Principais tarefas: preparar refeições a pedido, controlar a qualidade dos alimentos, manter a limpeza do material e da área de trabalho, e cumprir as normas de segurança HACCP.

Qualifications

• Forte capacidade de gestão de stress.
• Atitude proativa e polivalente.
• Gosto pelo trabalho em equipa.
• Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha.
• Respeito pela filosofia e visão do grupo.
• Disponibilidade e flexibilidade de horários.

Responsibilities

• Preparar as refeições e empratamentos a pedido do cliente.
• Controlar a qualidade dos alimentos.
• Controlar e efetuar a limpeza do material necessário.
• Zelar pela limpeza da área de trabalho.
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP.

Skills

Gestão de stress

Proatividade

Trabalho em equipa

Conhecimento técnico em cozinha

Tools

HACCP

Job description

A DHM - Discovery Hotel Management em Leiria procura um profissional para a função de cozinheiro/auxiliar, com responsabilidade na preparação de refeições e empratamentos, assegurando a máxima qualidade ao cliente.

Principais tarefas: preparar refeições a pedido, controlar a qualidade dos alimentos, manter a limpeza do material e da área de trabalho, e cumprir as normas de segurança HACCP.