Chefe de Turno - Restauração (Porto) | Liderança de Equipa

Grupo Crit; Lisboa; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Grupo Crit procura um Chefe de turno (m/f) para restaurante no Norte Shopping, Porto. O/a candidato(a) coordenará a equipa durante o turno, assegurando a qualidade do serviço, a satisfação do cliente e o cumprimento de procedimentos internos.

A função envolve gestão de stocks, controlo de custos e apoio na abertura/fecho do restaurante, com foco na melhoria contínua e conformidade com normas de higiene e segurança alimentar.

Qualifications

• Experiência mínima de 1–2 anos em funções de supervisão na restauração.
• Capacidade de liderança e motivação de equipas.
• Boa gestão de stocks e controlo de custos.
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar.

Responsibilities

• Coordenar e supervisionar a equipa operacional durante o turno.
• Garantir a qualidade do serviço e a satisfação dos clientes.
• Distribuir tarefas e assegurar o cumprimento dos procedimentos internos.
• Acompanhar, motivar e apoiar a equipa no desempenho das suas funções.
• Assegurar a correta abertura e fecho do restaurante.
• Monitorizar indicadores operacionais, comerciais e de produtividade.
• Cumprir os standards de qualidade, higiene e segurança alimentar.
• Efetuar o controlo de stocks, receção de mercadorias e inventários.
• Gerir reclamações e resolver incidentes operacionais com rapidez.
• Contribuir para o atingimento de objetivos de vendas e controlo de custos.
• Colaborar no recrutamento, integração e formação de novos colaboradores.

Skills

Liderança de equipas

Gestão operacional

Foco no cliente

Comunicação eficaz

Tomada de decisão

Job description

Grupo Crit procura um Chefe de turno (m/f) para restaurante no Norte Shopping, Porto. O/a candidato(a) coordenará a equipa durante o turno, assegurando a qualidade do serviço, a satisfação do cliente e o cumprimento de procedimentos internos.

A função envolve gestão de stocks, controlo de custos e apoio na abertura/fecho do restaurante, com foco na melhoria contínua e conformidade com normas de higiene e segurança alimentar.