Chefe de turno (m/f) - Oeiras Parque

Grupo Crit; Lisboa; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Grupo Crit procura um Chefe de turno (m/f) para restaurante no Norte Shopping, Porto. O/a candidato(a) coordenará a equipa durante o turno, assegurando a qualidade do serviço, a satisfação do cliente e o cumprimento de procedimentos internos.

A função envolve gestão de stocks, controlo de custos e apoio na abertura/fecho do restaurante, com foco na melhoria contínua e conformidade com normas de higiene e segurança alimentar.

Qualifications

• Experiência mínima de 1–2 anos em funções de supervisão na restauração.
• Capacidade de liderança e motivação de equipas.
• Boa gestão de stocks e controlo de custos.
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar.

Responsibilities

• Coordenar e supervisionar a equipa operacional durante o turno.
• Garantir a qualidade do serviço e a satisfação dos clientes.
• Distribuir tarefas e assegurar o cumprimento dos procedimentos internos.
• Acompanhar, motivar e apoiar a equipa no desempenho das suas funções.
• Assegurar a correta abertura e fecho do restaurante.
• Monitorizar indicadores operacionais, comerciais e de produtividade.
• Cumprir os standards de qualidade, higiene e segurança alimentar.
• Efetuar o controlo de stocks, receção de mercadorias e inventários.
• Gerir reclamações e resolver incidentes operacionais com rapidez.
• Contribuir para o atingimento de objetivos de vendas e controlo de custos.
• Colaborar no recrutamento, integração e formação de novos colaboradores.

Skills

Liderança de equipas

Gestão operacional

Foco no cliente

Comunicação eficaz

Tomada de decisão

Job description

Chefe de turno (m/f) - Norte Shopping (Porto)

Publicada 23 de Outubro

O Grupo Crit é uma multinacional de serviços globais em Recursos Humanos presente em vários países.
Fundado em 1962, está no Top 20 dos líderes mundiais do staffing com mais de 500 agências de emprego distribuídas por todo o mundo.

O Grupo Crit recruta Chefe de turno (m/f) para empresa cliente no ramo da restauração para o Norte Shopping (Porto).

Principais Tarefas e Responsabilidades:

• Coordenar e supervisionar a equipa operacional durante o turno;
• Garantir a qualidade do serviço prestado e a satisfação dos clientes;
• Distribuir tarefas e assegurar o cumprimento dos procedimentos internos;
• Acompanhar, motivar e apoiar a equipa no desempenho das suas funções;
• Assegurar a correta abertura e fecho do restaurante;
• Monitorizar os indicadores operacionais, comerciais e de produtividade;
• Garantir o cumprimento dos standards de qualidade, higiene e segurança alimentar;
• Efetuar o controlo de stocks, receção de mercadorias e inventários;
• Gerir reclamações e resolver incidências operacionais de forma célere e eficaz;
• Assegurar o cumprimento dos objetivos de vendas e controlo de custos;
• Colaborar no recrutamento, integração e formação de novos colaboradores.

Requisitos mínimos

oRequisitos:

• Experiência mínima de 1 a 2 anos em funções de supervisão ou liderança de equipas na área da restauração;
• Experiência em gestão operacional e coordenação de equipas;
• Forte orientação para o cliente e para os resultados;
• Boa capacidade de liderança, comunicação e motivação de equipas;
• Capacidade de tomada de decisão e resolução de problemas;
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar;
• Sentido de responsabilidade, organização e gestão de prioridades;
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes dinâmicos;
• Facilidade na utilização de sistemas informáticos e ferramentas de gestão;
• Disponibilidade para horários rotativos e trabalho por turnos;
• Formação na área de Hotelaria, Restauração ou Gestão será valorizada.

O presente anúncio de emprego considerará a contratação de pessoas portadoras de deficiência, em cumprimento do sistema de quotas imposto pela Lei n.º 4/2019, de 10 de janeiro, que se consubstancia numa medida de ação positiva para os efeitos previstos no artigo 27.º do Código do Trabalho.