Chefe De Turno

Grupo Crit; Braga; On-site; EUR 18,000 - 28,000; Full time

Job summary

Grupo Crit procura um Chefe de Turno para cliente no sector da restauração, na zona de Braga. Este profissional será responsável por coordenar a equipa, assegurar a qualidade do serviço e a satisfação dos clientes.

Entre as suas funções estão a abertura e fecho do espaço, gestão de stocks, resolução de incidências e apoio ao recrutamento e formação de novos colaboradores. Horários rotativos.

Qualifications

• Experiência mínima de 1–2 anos em funções de supervisão ou liderança na restauração.
• Experiência em gestão operacional e coordenação de equipas.
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar.
• Sentido de responsabilidade, organização e gestão de prioridades.

Responsibilities

• Coordenar e supervisionar a equipa operacional durante o turno.
• Garantir a qualidade do serviço e a satisfação dos clientes.
• Distribuir tarefas e assegurar o cumprimento dos procedimentos internos.
• Acompanhar, motivar e apoiar a equipa no desempenho das suas funções.
• Assegurar a correta abertura e fecho do restaurante.
• Monitorizar indicadores operacionais, comerciais e de produtividade.
• Garantir o cumprimento dos standards de qualidade, higiene e segurança alimentar.
• Efetuar o controlo de stocks, receção de mercadorias e inventários.
• Gerir reclamações e resolver incidências operacionais de forma célere e eficaz.
• Assegurar o cumprimento dos objetivos de vendas e controlo de custos.
• Colaborar no recrutamento, integração e formação de novos colaboradores.

Skills

Liderança de equipas

Foco no cliente

Boa comunicação

Tomada de decisão

Education

Formação em Hotelaria/Restauração/Gestão

Tools

Sistemas informáticos e gestão

Job description

O Grupo Crit é uma multinacional de serviços globais em Recursos Humanos presente em vários países.

Fundado em 1962, está no Top 20 dos líderes mundiais do staffing com mais de 500 agências de emprego distribuídas por todo o mundo.

O Grupo Crit recruta Chefe de turno (m/f) para empresa cliente no ramo da restauração para o Espaço Guimarães.

Principais Tarefas e Responsabilidades:

• Coordenar e supervisionar a equipa operacional durante o turno;
• Garantir a qualidade do serviço prestado e a satisfação dos clientes;
• Distribuir tarefas e assegurar o cumprimento dos procedimentos internos;
• Acompanhar, motivar e apoiar a equipa no desempenho das suas funções;
• Assegurar a correta abertura e fecho do restaurante;
• Monitorizar os indicadores operacionais, comerciais e de produtividade;
• Garantir o cumprimento dos standards de qualidade, higiene e segurança alimentar;
• Efetuar o controlo de stocks, receção de mercadorias e inventários;
• Gerir reclamações e resolver incidências operacionais de forma célere e eficaz;
• Assegurar o cumprimento dos objetivos de vendas e controlo de custos;
• Colaborar no recrutamento, integração e formação de novos colaboradores.

Requisitos minimos

oRequisitos:

• Experiência mínima de 1 a 2 anos em funções de supervisão ou liderança de equipas na área da restauração;
• Experiência em gestão operacional e coordenação de equipas;
• Forte orientação para o cliente e para os resultados;
• Boa capacidade de liderança, comunicação e motivação de equipas;
• Capacidade de tomada de decisão e resolução de problemas;
• Conhecimentos de HACCP e segurança alimentar;
• Sentido de responsabilidade, organização e gestão de prioridades;
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes dinâmicos;
• Facilidade na utilização de sistemas informáticos e ferramentas de gestão;
• Disponibilidade para horários rotativos e trabalho por turnos;
• Formação na área de Hotelaria, Restauração ou Gestão será valorizada.

O presente anúncio de emprego considerará a contratação de pessoas portadoras de deficiência, em cumprimento do sistema de quotas imposto pela Lei n.º 4/2019, de 10 de janeiro, que se consubstancia numa medida de ação positiva para os efeitos previstos no artigo 27.º do Código do Trabalho.