Chefe de Sala - Liderança em Serviço de Excelência

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Lisboa

Presencial

EUR 18 000 - 28 000

Tempo integral

Há 6 dias

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Resumo da oferta

Aguardamos reforçar a equipa de Sintra com 2 Chefes de Sala (m/f) para um restaurante de cozinha portuguesa e internacional, situado na zona de Sintra. O Chefe de Sala reporta ao Restaurant Manager e tem como missão assegurar a excelência do serviço de sala, garantindo uma experiência de qualidade, consistente e diferenciadora para todos os clientes.

As principais responsabilidades incluem coordenar a equipa, assegurar a preparação da sala, manter padrões de serviço, articular sala, cozinha e

Qualificações

Experiência relevante em funções de Chefe de Sala ou posição de responsabilidade equivalente.
Capacidade de liderança e de motivação de equipas, com orientação para o cliente e para a excelência do serviço.
Boa comunicação e facilidade no relacionamento interpessoal, com forte sentido de responsabilidade.

Responsabilidades

Coordenar e acompanhar a equipa de sala durante os diversos períodos de serviço.
Assegurar a correcta preparação da sala antes do início do serviço e a apresentação das mesas.
Acompanhar o serviço, garantindo rapidez, qualidade e cumprimento dos padrões de serviço.
Articular sala, cozinha, bar e demais áreas para uma operação fluida.
Receber os clientes de forma acolhedora e profissional, assegurando uma experiência diferenciadora.
Supervisionar encerramento da sala e manter padrões de hospitalidade e atenção ao detalhe.
Dar feedback à equipa sobre a qualidade do serviço e manter elevados níveis de satisfação do cliente.