Maître de Sala - Liderança de Serviço de Excelência

ONE - Recruitment Agency; Lisboa; In loco; EUR 21.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

AONE - Recruitment Agency procura um Chefe de Sala para um grupo nacional de Restauração com forte presença na Grande Lisboa, em Sintra. O profissional reporta ao Restaurant Manager e assegura um serviço de sala de excelência, com qualidade e consistência.

As responsabilidades incluem coordenar a equipa, preparar a sala, gerir tempos de serviço e manter padrões de hospitalidade elevados, lidando com clientes nacionais e internacionais.

Competenze

• Formação profissional na área de Hotelaria ou Restauração, valorizada.
• Experiência anterior como Chefe de Sala ou posição equivalente.

Mansioni

• Coordenar a equipa de sala durante os vários períodos de serviço.
• Assegurar a correcta preparação da sala: mise-en-place, limpeza, apresentação das mesas.
• Distribuir tarefas e responsabilidades para garantir operação fluida.
• Acompanhar o serviço, antecipar necessidades e intervir quando necessário.
• Garantir cumprimento dos procedimentos e standards de serviço definidos pelo restaurante.
• Articular sala, cozinha, bar e demais áreas operacionais.

Conoscenze

Liderança de equipas

Gestão de sala

Atendimento ao cliente

Comunicação interpessoal

Proatividade

Formazione

Formação na área de Hotelaria/Restauracao

Descrizione del lavoro

AONE - Recruitment Agency procura um Chefe de Sala para um grupo nacional de Restauração com forte presença na Grande Lisboa, em Sintra. O profissional reporta ao Restaurant Manager e assegura um serviço de sala de excelência, com qualidade e consistência.

As responsabilidades incluem coordenar a equipa, preparar a sala, gerir tempos de serviço e manter padrões de hospitalidade elevados, lidando com clientes nacionais e internacionais.