Bartender 1ª e 2ª

Altis Hotels; Lisboa; Presencial; EUR 11 000 - 17 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Altis Hotels em Lisboa procura Bartender 1ª e 2ª para integrar a equipa de bar numa das suas unidades de excelência. O candidato ideal possui entre 1 e 2 anos de experiência em funções de bar, conhecimentos de cocktails clássicos e domínio de Português e Inglês.

As responsabilidades incluem gestão de aprovisionamento, preparação de bebidas, atendimento ao cliente e faturação, com horários de trabalho em turnos entre 11h00-19h30 ou 16h30-01h00.

Qualificações

• Gestão corrente de aprovisionamento e armazenagem do bar.
• Verificar condições de utilização e limpeza de equipamentos.
• Atender Clientes, apresentando a carta e registando pedidos.
• Preparar semi-produtos para bebidas e pequenas refeições.
• Preparar bebidas, aperitivos e pequenas refeições.
• Servir bebidas e pequenas refeições.
• Atender grupos em serviços especiais.
• Preparar e decorar mesas conforme o tipo de serviço.
• Facturar os serviços prestados e emitir faturas com descontos ou condições especiais.
• Cobrar a despesa ao Cliente.
• Experiência em funções de barman (cocktails clássicos) 1–2 anos.
• Domínio de Português e inglês (falado e escrito).
• Outros idiomas valorizados.
• Horários: 11h00-19h30 ou 16h30-01h00.

Responsabilidades

• Gerir a cozinha do bar e organizar stock de bebidas.
• Assegurar limpeza e funcionamento de equipamentos.
• Receber clientes, apresentar carta e registar pedidos.
• Preparar bebidas e aperitivos de forma rápida e eficaz.
• Montar bebidas e pequenas refeições conforme receitas.
• Servir bebidas e refeições aos clientes.
• Gerir grupos em serviços especiais.
• Preparar e decorar mesas conforme pedido do serviço.
• Faturar serviços e processar cobranças com descontos.

Conhecimentos

Gestão de bar

Atendimento ao cliente

Preparação de bebidas

Cocktails clássicos

Trabalho em turnos

Inglês

Português

Versatilidade

Formação académica

Formação Superior/Técnica em Hotelaria

Descrição da oferta de emprego

Com localizações privilegiadas na cidade de Lisboa, o grupo Altis Hotels oferece 6 unidades de excelência que refletem a vibração e autenticidade da cidade de Lisboa e a arte de bem receber que tanto nos caracteriza:

• Altis Avenida Hotel (5*)
• Altis Prime Apartamentos

Âmbito e Objetivo Geral da vaga:

Queremos atrair os melhores profissionais para colaborarem numa organização como marco no mercado hoteleiro, que trabalha diariamente para atingir a excelência. Estamos a recrutar um Bartender 1ª e 2ª (m/f).

Competências Técnicas:

• Assegurar a gestão corrente de aprovisionamento e armazenagem do bar;
• Verificar e preparar as condições de utilização e limpeza dos equipamentos e utensílios de utilizados no serviço de bar;
• Atender os Clientes, encaminhando-os, apresentando a carta, registando os pedidos e fornecendo informações e sugestões;
• Preparar semi-produtos utilizados na preparação e decoração de bebidas e pequenas refeições;
• Preparar bebidas, aperitivos e pequenas refeições, misturando, confeccionando e decorando, em tempos e quantidades adequados, por processos manuais ou mecânicos;
• Servir bebidas, aperitivos e pequenas refeições;
• Atender grupos em serviços especiais;
• Preparar e decorar mesas, atendendo às especificações do tipo de serviço;
• Preparar bebidas e outros alimentos e distribuí-los pelos locais estabelecidos;
• Servir bebidas e outros alimentos, em posto fixo ou bandeja;
• Facturar os serviços prestados;
• Preparar as facturas dos serviços prestados, contabilizando os pedidos atendendo às instruções relativas a descontos, gratuitidades e tratamentos especiais;
• Cobrar a despesa ao Cliente, por débito ou serviço de caixa.
• Compromisso com o Grupo Altis Hotels, S.A.
• Experiência em funções barman (conhecimento de cocktails clássicos) superiores a 1 – 2 anos
• Domínio Linguístico de Português e inglês (falado e escrito)
• Outros idiomas serão valorizados
• Formação Superior/Técnica em Hotelaria/Serviço de bar e mesa ou outra relevante
• Polivalência e Flexibilidade
• Disponibilidade para trabalho em regime de turnos
• Horários 11h00 - 19h30 ou 16h30 -01h00

Valorizamos os nossos recursos humanos através do crescimento e reconhecimento dentro da nossa empresa (Gestão de Desempenho, Mobilidade Interna, entre outros);

Faça parte da Família Altis, Junte o seu Talento ao nosso!!