Empregado de Mesa de 1ª

Altis Hotels; Lisboa; Presencial; EUR 12 000 - 20 000; Tempo integral

Resumo da oferta

O grupo Altis Hotels, com 6 unidades em Lisboa, procura profissional para servir mesas, acolher clientes e apresentar produtos, garantindo excelência e satisfação conforme a estratégia do grupo e os procedimentos definidos.

As funções incluem preparar a sala, atender e aconselhar clientes, receber pedidos, executar serviço de mesas e room-service, gerir faturação e lidar com reclamações, mantendo higiene e cooperação com cozinha.

Qualificações

• Habilitações ao nível do 12º ano, formação superior valorizada.
• Autonomia na realização das tarefas acima mencionadas, sendo valorizada a formação em Sala.
• Forte orientação para a amabilidade no serviço ao Cliente.
• Simpatia, empatia, rigor e atenção ao detalhe.
• Capacidade de trabalhar em equipa.
• Competências linguísticas ao nível do inglês.

Responsabilidades

• Efetua a preparação do serviço de mesas – arranjo da sala, mise-en-place, preparação de utensílios.
• Acolhe os clientes, apresenta os produtos, aconselha e estimula o consumo.
• Recebe, regista e transmite os pedidos.
• Executa o serviço de mesas.
• Executa os pedidos de room-service.
• Executa serviços de bebidas.
• Efetua a articulação com o serviço de cozinha e afins.
• Recebe e encaminha reclamações dos clientes.
• Emite faturas e recebe respectivos pagamentos.
• Levanta as requisições, repõe stocks de bebidas, faz inventários.
• Assegura o estado de conservação, higiene e arrumação dos utensílios e instrumentos de trabalho.
• Procura promover a imagem e os serviços do hotel e do Grupo junto dos diversos tipos de clientes.
• Desempenha as funções em regime de polivalência de funções e flexibilidade de horários.
• Aplica as técnicas de serviço de mesa, normas e regras de acolhimento e protocolo.
• Conhece a ementa e sabe aconselhar os vinhos.
• Efetua confecção e empratamento na sala.
• Cumpre as regras de higiene, arrumação, armazenamento e conservação dos produtos necessários ao serviço, bem como dos equipamentos e instrumentos de trabalho.
• Trata reclamações.
• Trabalha em equipa, aceita outras ideias e integra-as.
• Identifica-se com os objetivos e cultura da empresa.
• Comunica a nível interno (com a direção, chefias e subordinados) e a nível externo (com clientes);
• Cumpre e faz cumprir os procedimentos internos – ser exemplar.

Conhecimentos

Organização

Planeamento

Inglês

Informática

Autonomia

Formação académica

Habilitações ao nível do 12º ano

Formação Superior valorizada

Descrição da oferta de emprego

Com localizações privilegiadas na cidade de Lisboa, o grupo Altis Hotels oferece 6 unidades de excelência que refletem a vibração e autenticidade da cidade de Lisboa e a arte de bem receber que tanto nos caracteriza:

• Altis Grand Hotel
• Altis Avenida Hotel
• Altis Belém Hotel & Spa
• Altis Porto hotel
• Altis Suites Apartamentos
• Altis Prime Apartamentos

Âmbito e Objetivo Geral da vaga:

Gosto pela arte de bem servir, executa os serviços de mesa de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência e a satisfação dos clientes de acordo com a estratégia da empresa e os procedimentos definidos no Grupo Altis Hotels.

Responsabilidades:

• Efetua a preparação do serviço de mesas – arranjo da sala, mise-en-place, preparação de utensílios;
• Acolhe os clientes, apresenta os produtos, aconselha e estimula o consumo;
• Recebe, regista e transmite os pedidos;
• Executa o serviço de mesas;
• Executa os pedidos de room-service;
• Executa serviços de bebidas;
• Efetua a articulação com o serviço de cozinha e afins;
• Recebe e encaminha reclamações dos clientes;
• Emite faturas e recebe respectivos pagamentos;
• Levanta as requisições, repõe stocks de bebidas, faz inventários;
• Assegura o estado de conservação, higiene e arrumação dos utensílios e instrumentos de trabalho;
• Procura promover a imagem e os serviços do hotel e do Grupo junto dos diversos tipos de clientes;
• Desempenha as funções em regime de polivalência de funções e flexibilidade de horários;
• Aplica as técnicas de serviço de mesa, normas e regras de acolhimento e protocolo;
• Conhece a ementa e sabe aconselhar os vinhos;
• Efetua confecção e empratamento na sala;
• Cumpre as regras de higiene, arrumação, armazenamento e conservação dos produtos necessários ao serviço, bem como dos equipamentos e instrumentos de trabalho;
• Trata reclamações;
• Trabalha em equipa, aceita outras ideias e integra-as;
• Identifica-se com os objetivos e cultura da empresa;
• Comunica a nível interno (com a direção, chefias e subordinados) e a nível externo (com clientes);
• Cumpre e faz cumprir os procedimentos internos – ser exemplar.

Competências Técnicas:

• Capacidade de executar as tarefas de rotina da sua função;
• Capacidade de organização e de planeamento;
• Domínio das ferramentas informáticas à sua disposição;
• Conhecimento profundo sobre todas as operações afetas ao serviço de Bar e de Restauração;
• Domínio da língua inglesa.

Qualificações:

• Habilitações literárias ao nível do 12º ano (Formação Superior será valorizada);
• Autonomia na realização das tarefas acima mencionadas, sendo valorizada a formação em Sala;
• Forte orientação para a amabilidade no serviço ao Cliente;
• Simpatia, empatia, rigor e atenção ao detalhe;
• Capacidade de trabalhar em equipa;
• Competências linguísticas ao nível do inglês.

Valorizamos os nossos recursos humanos através do crescimento e reconhecimento dentro da nossa empresa (Gestão de Desempenho, Mobilidade Interna, entre outros);

Faça parte da Família Altis, Junte o seu Talento ao nosso!!