Subgerente / Capitan de restaurante - Galerias Perinorte

Teikit; Cuautitlán Izcalli; On-site; MXN 201,000 - 223,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo Base $18,000 a 20,000 Libres

Crecimiento interno.

Descuentos en consumo personal.

Job summary

Teikit en Cuautitlán Izcalli solicita un Subgerente con sólida experiencia en restaurantes de alto volumen: liderar operaciones, gestionar inventarios y asegurar la calidad del servicio y de los alimentos.

La posición implica coordinar al equipo, supervisar proveedores y mantener disciplina y orden. Se valora capacidad de capacitación, foco en el cliente y visión de negocio para impulsar el crecimiento interno.

Qualifications

• Licenciatura requerida en Turismo, Administración o Gastronomía.
• Experiencia 2 a 5 años comprobable como Subgerente o Capitán de restaurantes de alto volumen.
• Habilidad de liderazgo y enfoque al servicio al cliente.
• Manejo de plantilla de 20 a 30 pax.
• Disponibilidad para rolar turno.

Responsibilities

• Responsable del buen funcionamiento de la sucursal (rotación, inventarios, supervisión de la calidad en el servicio y alimentos).
• Supervisar pedidos de suministros de materia prima.
• Responsable de la disciplina, orden y limpieza del personal de cocina y áreas de servicio.
• Motivar al personal y mantener un clima laboral de respeto y trabajo en equipo; capacitación a todos los niveles.
• Coordina el servicio de todos los centros de consumo con capitanes.
• Supervisión y revisión de nuevos ingresos.

Skills

Liderazgo

Experiencia restaurantes

Visión de negocio

Capacitación al personal

Trabajo en equipo

Education

Licenciatura en Turismo

Licenciatura en Administración

Licenciatura en Gastronomía

Job description

Buscamos un Subgerente con experiencia sólida en el sector restaurantero, liderazgo operativo y visión de negocio.

ZONA A LABORAR : GALERIAS PERINORTE (Hacienda de Sierra Vieja 2, Hacienda del Parque, 54769 Cuautitlán Izcalli, Méx.)

FUNCIONES:

• Responsable del buen funcionamiento de la sucursal (Rotacion, inventarios, supervision de la calidad en el servicio y alimentos)
• Supervisar pedidos de suministros de materia prima.
• Responsable del de la disciplina orden y limpieza del personal de cocina y áreas de servicio.
• Motiva al personal y mantiene un clima laboral de respeto y trabajo en equipo darle capacitación a todos los niveles.
• Coordina el servicio de todos los centros de consumo con capitanes.
• Supervion y revision de nuevos ingresos.

OFRECEMOS:

• Sueldo Base $18,000 a 20,000 Libres
• Crecimiento interno.
• Descuentos en consumo personal.

Que necesitas ?

• Preferente Licenciatura concluida en (Turismo, Administracion, Gastronomia)
• Experiencia 2 a 5 años comprobable como SUBGERENTE O CAPITAN de restaurantes de alto volumen. (indispensable)
• Habilidad de liderazgo y enfocado al servicio al cliente.
• Manejo de plantilla de 20 a 30 pax
• Disponibilidad de rolar turno.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General

2 años de experiencia

Edad: entre 23 y 37 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador