Maestro Pastelero Internacional | Repostería y Eventos

Palladium Hotel Group; Solidaridad; Presencial; MXN 220.000 - 320.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Desarrollo profesional

Excelente ambiente de trabajo

Beneficios superiores a la ley

Formación continua

Descripción de la vacante

Palladium Hotel Group busca un/a Pastelero/a para Grand Palladium Riviera Maya. Se requiere al menos 1 año de experiencia en pastelería hotelera y dominio de técnicas de panadería, pastillaje y manipulación higiénica de alimentos.

Se ofrece desarrollo en una empresa internacional, excelente ambiente de trabajo, beneficios superiores a la ley y formación continua. Responsabilizarse de la producción para restaurantes, bufetes y eventos, manteniendo estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en pastelería hotelera o similar.
• Conocimientos de manipulación higiénica de alimentos y técnicas de pan dulce y salado.
• Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW).
• Certificaciones oficiales Distintivo H y cristal; sistema PEPS.

Responsabilidades

• Elaborar pasteles, tartas, postres y otros productos de repostería.
• Preparar masas, cremas, rellenos y decoraciones.
• Diseñar y decorar pasteles para eventos y banquetes.
• Supervisar la calidad, presentación y sabor de los productos.
• Mantener almacenamiento correcto de materias primas y productos terminados.
• Controlar inventarios y reportar necesidades de compra.

Conocimientos

Experiencia en pastelería

Manipulación higiénica de alimentos

Técnicas de panadería y pastillaje

Estándares AAA/LHW

Educación

Certificaciones oficiales Distintivo H y cristal

Sistema PEPS

Descripción del empleo

Palladium Hotel Group busca un/a Pastelero/a para Grand Palladium Riviera Maya. Se requiere al menos 1 año de experiencia en pastelería hotelera y dominio de técnicas de panadería, pastillaje y manipulación higiénica de alimentos.

Se ofrece desarrollo en una empresa internacional, excelente ambiente de trabajo, beneficios superiores a la ley y formación continua. Responsabilizarse de la producción para restaurantes, bufetes y eventos, manteniendo estándares de calidad y seguridad alimentaria.