Líder de Producción de Postres y Repostería

Pasteleria Lavalle’S; Monterrey; On-site; MXN 240,000 - 320,000; Full time

Job summary

Lavalle's busca un responsable de producción para liderar el flujo diario de elaboración de postres y pasteles en nuestra fábrica de Monterrey. Serás el nexo entre pedidos y la ejecución, coordinando listas de producción, control de calidad y entrega puntual a puntos de venta.

Perfil ideal: persona extremadamente organizada con liderazgo y foco en la excelencia en repostería de alto volumen. Jornada de lunes a sábado con turnos definidos y enfoque en eficiencia y precisión.

Qualifications

• Persona altamente organizada capaz de planificar y ejecutar múltiples tareas sin perder el control de los tiempos.
• Liderazgo cercano y efectivo para dirigir un equipo y mantener la productividad sin sacrificar calidad.
• Sentido de responsabilidad y puntualidad, entendiendo que cada pedido es clave para la satisfacción del cliente.

Responsibilities

• Revisión diaria de pedidos y priorización para plan de producción.
• Elaboración de listas de trabajo detalladas para toda la jornada.
• Coordinación y seguimiento de la producción de postres y pasteles en tiempo real.
• Asegurar que cada pedido esté listo a tiempo manteniendo la promesa de entrega.
• Gestión de insumos y materia prima para evitar paros de producción.
• Control de calidad de productos y decoraciones.

Skills

Organización

Liderazgo

Planificación

Gestión de equipos

Atención al detalle

Resolución de problemas

Job description

Lavalle's busca un responsable de producción para liderar el flujo diario de elaboración de postres y pasteles en nuestra fábrica de Monterrey. Serás el nexo entre pedidos y la ejecución, coordinando listas de producción, control de calidad y entrega puntual a puntos de venta.

Perfil ideal: persona extremadamente organizada con liderazgo y foco en la excelencia en repostería de alto volumen. Jornada de lunes a sábado con turnos definidos y enfoque en eficiencia y precisión.