Jefe de Producción de Postres | Liderazgo y Calidad

Datamatic Software; Mérida; On-site; MXN 200,000 - 320,000; Full time

Job summary

Lavalle's busca una persona para ser el corazón operativo de la fábrica de postres y pasteles, capaz de coordinar con precisión el flujo de elaboración y liderar al equipo para cumplir con la calidad y las entregas. Entre tus responsabilidades estará revisar pedidos, convertirlos en planes de producción, supervisar la ejecución diaria y asegurar que cada pedido salga a tiempo desde Lavalle's.

Buscamos una persona organizada, con visión de detalle y vocación por la excelencia en repostería de

Qualifications

• Organización y atención al detalle
• Capacidad de liderazgo y coordinación de equipos
• Orientación a la excelencia en producción de alta demanda
• Comunicación efectiva y resolución de problemas

Responsibilities

• Revisión diaria de pedidos y priorización de entregas
• Elaboración de listas de producción detalladas
• Coordinación y seguimiento de la producción en jornada
• Asegurar el cumplimiento puntual de pedidos y gestionar tiempos
• Gestión de recursos e insumos para evitar paros
• Control de calidad de productos y decoraciones
• Supervisión del equipo de auxiliares de producción
• Abastecimiento a puntos de venta y enlace fábrica-front office

Job description

Lavalle's busca una persona para ser el corazón operativo de la fábrica de postres y pasteles, capaz de coordinar con precisión el flujo de elaboración y liderar al equipo para cumplir con la calidad y las entregas. Entre tus responsabilidades estará revisar pedidos, convertirlos en planes de producción, supervisar la ejecución diaria y asegurar que cada pedido salga a tiempo desde Lavalle's.

Buscamos una persona organizada, con visión de detalle y vocación por la excelencia en repostería de