Jefe de Producción – Repostería de Alto Volumen

Datamatic Software; Tijuana; On-site; MXN 201,000 - 312,000; Full time

Job summary

Lavalle's busca a la persona que coordine la producción de postres y pasteles, asegurando calidad, entregas puntuales y coordinación entre fábrica y puntos de venta. La posición exige liderazgo, organización y atención al detalle para mantener un flujo de trabajo eficiente en una operación de repostería de alto volumen.

El rol incluye supervisión de equipos, control de calidad y gestión de insumos, con horario fijo de fábrica y oportunidades de crecimiento dentro del área de Operaciones.

Qualifications

• Organización y planificación de múltiples tareas sin perder tiempos.
• Liderazgo cercano y efectivo para dirigir un equipo.
• Foco en calidad y presentación de productos de repostería.
• Experiencia en producción de alto volumen en alimentos.

Responsibilities

• Revisión diaria de pedidos y priorización de entregas.
• Elaboración de listas de producción detalladas.
• Gestión y seguimiento de la producción en sala y fábrica.
• Asegurar que los pedidos estén listos a tiempo.
• Verificar abastecimiento de insumos y materiales diarios.
• Supervisar la calidad de productos y decoraciones.
• Guiar al equipo auxiliar de producción para mantener productividad.
• Actuar como nexo entre fábrica y puntos de venta.
• Mantener un entorno de trabajo ordenado y seguro.

Skills

Liderazgo

Organización

Planificación

Coordinación de equipos

Gestión de producción

Control de calidad

Atención al detalle

Job description

Lavalle's busca a la persona que coordine la producción de postres y pasteles, asegurando calidad, entregas puntuales y coordinación entre fábrica y puntos de venta. La posición exige liderazgo, organización y atención al detalle para mantener un flujo de trabajo eficiente en una operación de repostería de alto volumen.

El rol incluye supervisión de equipos, control de calidad y gestión de insumos, con horario fijo de fábrica y oportunidades de crecimiento dentro del área de Operaciones.