Jefe de Piso/ Restaurante con idioma Japones

The Grand Lounge Elite; Puebla de Zaragoza; On-site; MXN 183,000 - 219,000; Full time

Benefits offered by this job

Sueldo base 18,000 MXN mensuales

Turno Nocturno

Vales de alimentos 720 MXN mensuales

Prestaciones de ley

Bono por idioma Japonés

Bono de puntualidad

Estabilidad laboral

Ambiente profesional

Job summary

Computrabajo busca un Supervisor de Sala para asegurar una operación ordenada y orientada al huésped durante el turno. Liderarás al equipo en piso, gestionando incidencias, horarios y servicios para garantizar experiencias Elite desde alistamiento hasta cierre.

Se requiere licenciatura en áreas afines, 3 años en servicio al cliente premium y experiencia dirigiendo personal. Inglés B1 (B2 deseable) y japonés avanzado se valoran.

Qualifications

• Licenciatura concluida o trunca en Turismo, Hotelería, Gastronomía, Administración o afín; formación técnica en hospitalidad aceptada.
• Mínimo 3 años en servicio al cliente de segmento premium y al menos 1 año conduciendo personal o un turno.
• Inglés B1 mínimo; B2 deseable para atención a huésped internacional.
• Japones Avanzado- Conversacional
• Habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
• Conocimiento en DaVinci, Orozco, QR, Katharsis/Tableau y paquete Office; capacitación interna posible.

Responsibilities

• Recibir la entrega de turno e identificar incidencias abiertas, huéspedes especiales y reservas.
• Supervisar y coordinar al personal de servicio durante el turno.
• Garantizar una correcta atención y satisfacción de los clientes.
• Asignar áreas y tareas al equipo de trabajo.
• Verificar la limpieza, montaje y presentación de áreas.
• Llevar control de los ingresos del turno.
• Apoyar en la resolución de quejas e incidencias.
• Dar seguimiento a los tiempos de servicio.
• Reportar indicadores y novedades operativas al gerente.
• Atención cordial y personalizada a comensales.

Skills

Liderazgo

Organización

Comunicación

Inglés B1

Japonés Avanzado

Education

Turismo/Hotelería/Administración

Tools

DaVinci

Orozco

QR

Katharsis

Tableau

Office

Job description

ESTAMOS BUSCANDO SUPERVISOR DE SALA Asegurar una operación ordenada, segura, rentable y centrada en el huésped durante su turno, conduciendo al equipo en piso y garantizando la ejecución integral de la Experiencia Elite desde el alistamiento hasta el cierre. Ejecuta los lineamientos definidos por Dirección de Operaciones y por las gerencias propietarias de los estándares, contribuyendo simultáneamente a la hiperhospitalidad, la eficiencia del gasto y la generación de ingresos. Anticipa horas pico, adapta la atención a distintos perfiles y métodos de acceso, desarrolla al equipo en el momento y resuelve o escala oportunamente cualquier desviación que afecte la experiencia, la continuidad, la seguridad o la rentabilidad.

BENEFICIOS

• Sueldo base de $18,000.00 mensuales
• Turno Nocturno
• Vales de alimentos por $720 mensuales
• Prestaciones de ley desde el primer día
• Bono por idioma Japones
• Bono de puntualidad
• Estabilidad laboral
• Ambiente de trabajo profesional

PERFIL QUE BUSCAMOS

• Licenciatura concluida o trunca en Turismo, Hotelería, Gastronomía, Administración o afín; se admite formación técnica en hospitalidad con experiencia equivalente comprobable.
• Mínimo 3 años en servicio al cliente de segmento premium y al menos 1 año conduciendo personal o un turno. Deseable experiencia en operación de alta afluencia y/o 24/7.
• Inglés B1 mínimo; B2 deseable por la atención a huésped internacional.
• Japones Avanzado- Conversacional
• Hospitalidad, manejo de quejas y recuperación, aforo y filas, A&B, venta sugestiva, punto de venta/comandas, higiene, seguridad, reportes y protección de datos
• Habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
• DaVinci, Orozco, QR, Katharsis/Tableau y sistemas vigentes; ofimática básica. La capacitación interna podrá cubrir herramientas propietarias.
• Disponibilidad para rolar turnos de lunes a domingo (1 día de descanso)

ACTIVIDADES PRINCIPALES:

• Recibir la entrega de turno e identificar incidencias abiertas, huéspedes especiales, vuelos demorados, reservaciones, grupos, eventos, faltantes críticos, fallas de sistemas y compromisos pendientes.
• Supervisar y coordinar al personal de servicio durante el turno.
• Garantizar una correcta atención y satisfacción de los clientes.
• Asignar áreas y tareas al equipo de trabajo
• Verificar la limpieza, montaje y presentación de las diferentes áreas.
• Llevar un control de los ingresos del turno.
• Apoyar en la resolución de quejas, incidencias y situaciones relacionadas con el servicio.
• Dar seguimiento a los tiempos de servicio
• Reportar al Gerente los indicadores y novedades operativas del turno.
• Brindar atención cordial, profesional y personalizada a los comensales.
• Recibir y atender a los clientes, ofreciendo un servicio de alta calidad.
• Tomar y gestionar órdenes de alimentos y bebidas de manera precisa y oportuna.
• Conocer y recomendar el menú, así como resolver dudas sobre los platillos y bebidas.
• Dar seguimiento a las necesidades de los clientes durante su estancia.
• Coordinarse con cocina, barra y demás integrantes del equipo para garantizar un servicio eficiente.
• Inventarios, Peps, conocimiento en Distintivo H
• Manejo de personal
• Asignación de tareas, conocimiento en cocina, barra, vinos, licores, cocteles
• Manejo de equipo de computo, excel, paqueteria de office