Supervisor de Restaurante / Inglés y Japones

The Grand Lounge Elite; Puebla de Zaragoza; Sur place; MXN 171 000 - 231 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Sueldo base 18,000 MXN/mes

Turno Nocturno

Vales de alimentos 720 MXN/mes

Prestaciones de ley

Bono por idioma Japonés

Puntualidad bonus

Estabilidad laboral

Ambiente de trabajo profesional

Résumé du poste

The Grand Lounge Elite en Puebla busca un Supervisor de Sala que asegure una operación ordenada, segura y rentable, liderando al equipo en piso y garantizando la experiencia Elite desde alistamiento hasta cierre.

El perfil requiere grado en turismo/hostelería o afín, mínimo 3 años en servicio premium y 1 año liderando personal, con inglés mínimo B1 y japonés avanzado. Se valoran DaVinci/Tableau y Excel. Turno nocturno, prestaciones y desarrollo profesional.

Qualifications

• Licenciatura concluida o trunca en Turismo, Hotelería, Gastronomía, Administración o afín; formación técnica en hospitalidad aceptada.
• Mínimo 3 años en servicio al cliente de segmento premium y al menos 1 año conduciendo personal.
• Inglés B1 mínimo; B2 deseable para atención a huésped internacional.
• Japones avanzado/conversacional.
• Conocimiento de herramientas DaVinci, Orozco, QR, Katharsis/Tableau y ofimática básica.

Responsabilités

• Recibir la entrega de turno e identificar incidencias, huéspedes especiales y eventos.
• Supervisar y coordinar al personal de servicio durante el turno.
• Garantizar atención y satisfacción de los clientes.
• Asignar áreas y tareas al equipo, verificar limpieza y presentación.
• Llevar control de ingresos del turno y reportar indicadores al gerente.
• Gestionar quejas, incidencias y tiempos de servicio; coordinar con cocina/bar.

Connaissances

Liderazgo

Organización

Comunicación

Servicio al cliente

Gestión de personal

Formation

Licenciatura en Turismo/Hotelería/Administración o afín

Outils

DaVinci

Orozco

QR

Katharsis/Tableau

Excel/Office

Description du poste

ESTAMOS BUSCANDO SUPERVISOR DE SALA Asegurar una operación ordenada, segura, rentable y centrada en el huésped durante su turno, conduciendo al equipo en piso y garantizando la ejecución integral de la Experiencia Elite desde el alistamiento hasta el cierre. Ejecuta los lineamientos definidos por Dirección de Operaciones y por las gerencias propietarias de los estándares, contribuyendo simultáneamente a la hiperhospitalidad, la eficiencia del gasto y la generación de ingresos. Anticipa horas pico, adapta la atención a distintos perfiles y métodos de acceso, desarrolla al equipo en el momento y resuelve o escala oportunamente cualquier desviación que afecte la experiencia, la continuidad, la seguridad o la rentabilidad.

BENEFICIOS

• Sueldo base de $18,000.00 mensuales
• Turno Nocturno
• Vales de alimentos por $720 mensuales
• Prestaciones de ley desde el primer día
• Bono por idioma Japones
• Bono de puntualidad
• Estabilidad laboral
• Ambiente de trabajo profesional

PERFIL QUE BUSCAMOS

• Licenciatura concluida o trunca en Turismo, Hotelería, Gastronomía, Administración o afín; se admite formación técnica en hospitalidad con experiencia equivalente comprobable.
• Mínimo 3 años en servicio al cliente de segmento premium y al menos 1 año conduciendo personal o un turno. Deseable experiencia en operación de alta afluencia y/o 24/7.
• Inglés B1 mínimo; B2 deseable por la atención a huésped internacional.
• Japones Avanzado- Conversacional
• Hospitalidad, manejo de quejas y recuperación, aforo y filas, A&B, venta sugestiva, punto de venta/comandas, higiene, seguridad, reportes y protección de datos
• Habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
• DaVinci, Orozco, QR, Katharsis/Tableau y sistemas vigentes; ofimática básica. La capacitación interna podrá cubrir herramientas propietarias.
• Disponibilidad para rolar turnos de lunes a domingo (1 día de descanso)

ACTIVIDADES PRINCIPALES:

• Recibir la entrega de turno e identificar incidencias abiertas, huéspedes especiales, vuelos demorados, reservaciones, grupos, eventos, faltantes críticos, fallas de sistemas y compromisos pendientes.
• Supervisar y coordinar al personal de servicio durante el turno.
• Garantizar una correcta atención y satisfacción de los clientes.
• Asignar áreas y tareas al equipo de trabajo
• Verificar la limpieza, montaje y presentación de las diferentes áreas.
• Llevar un control de los ingresos del turno.
• Apoyar en la resolución de quejas, incidencias y situaciones relacionadas con el servicio.
• Dar seguimiento a los tiempos de servicio
• Reportar al Gerente los indicadores y novedades operativas del turno.
• Brindar atención cordial, profesional y personalizada a los comensales.
• Recibir y atender a los clientes, ofreciendo un servicio de alta calidad.
• Tomar y gestionar órdenes de alimentos y bebidas de manera precisa y oportuna.
• Conocer y recomendar el menú, así como resolver dudas sobre los platillos y bebidas.
• Dar seguimiento a las necesidades de los clientes durante su estancia.
• Coordinarse con cocina, barra y demás integrantes del equipo para garantizar un servicio eficiente.
• Inventarios, Peps, conocimiento en Distintivo H
• Manejo de personal
• Asignación de tareas, conocimiento en cocina, barra, vinos, licores, cocteles
• Manejo de equipo de computo, excel, paqueteria de office